Otlu ızgara balık | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 küçük veya 3 orta boy taze veya donmuş sert balık bifteği (toplam 1-1 / 2 pound), 1 inç kalınlığında
• ½ bardak kuru beyaz şarap
• 6 yemek kaşığı taze kişniş
• 2 yemek kaşığı limon veya limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, çay kaşığı biber tozu
• 1 çay kaşığı biber
• 1 çay kaşığı kuru hardal
• Po çay kaşığı tuz
• Kireç takozlar

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Balıkları sığ bir pişirme kabına yerleştirin. Marine için, şarap, 1/4 bardak kişniş, limon suyu, yağ, biber tozu, karabiber, hardal ve tuzu karıştırın. Balık üzerine dökün. Balığı, ara sıra çevirerek buzdolabında 2 saat bekletin.

• Adım 2

  Marine edilmiş balığı çıkarın. Balık turşusunun bir kısmını balık üzerine yerleştirin. Kalan turşuyu atın. Yağla hafifçe fırça ızgara raf. Açılmamış ızgara rafındaki balıkları doğrudan orta kömürlerin üzerinde * 8 ila 12 dakika boyunca veya sadece bir kez tavada çırpıncaya kadar çırpıncaya kadar balık gevreği alın. Limon dilimleri ile servis yapın ve kalan kişniş ile serpin. 6 porsiyon yapar.

*Not:

Kömürler ortalıkta olup, çekmeden önce elinizi sıcaklığın üzerinde 4 saniye boyunca yiyecek yüksekliğinde tutabilirsiniz.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 138 kalori, (0 g doymuş yağ, 36 mg kolesterol, 129 mg sodyum, 1 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 24 g protein.