Üzüm

Yetiştirilen en eski mahsullerden biri, taze veya kurutulmuş yediğimiz veya reçel, jöle, meyve suyu veya şaraba dönüştürdüğümüz meyvesi için üzüm yetiştirildi. Bölgenize uygun ve dayanıklı olan çeşitleri seçin. Uzun ömürlü sarmaşıklar, yıllık bakım gerektirir ve tam üretime geçmesi için birkaç yıl gerekir, ancak zaman ve bakım yatırımı, herhangi bir süpermarket teklifini aşan sonuçlar verir.

cins adı	Vitis spp.
ışık	Güneş
bitki tipi	Meyve, Asma
yükseklik	3 ila 8 feet, 8 ila 20 feet
Genişlik	6-12 feet
özel özellikler	Kuşlar çekiyor
bölgeler	4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
yayılma	aşılama, Eşdüzeyleme Yaprak Kesimleri, Kök Kesimler

Üzüm İçin Bahçe Planları

Hatıra Bahçe Planı

Hasat İpuçları

Asmalar ekimden sonra ikinci veya üçüncü yıl meyve verir. Amerikan ve sofralık üzümler yaklaşık 150-165 gün içinde tam çeşit boyuta ve renge ulaştığında hazırlar. Üzüm çekirdeğini üzümlerin üzerinde bırakmadan önce tamamen olgunlaşmasını bekleyin. Şaraplık üzüm toplamanın en iyi zamanı yapılacak şarap türüne bağlıdır.

Kendi sulu üzümlerinizi burada nasıl dikeceğinizi ve hasat edebileceğinizi öğrenin!

Bir Dikim Noktası Seçin

Üzümler çeşitli toprak türlerini tolere eder. İyi drene toprak en büyük hasadı sağlar. Yüksek verimli topraklar gerekli değildir; üzümler kuru kumlu toprakta ve aynı zamanda bereketli karaçamda yetişir. Günde en az 6 saat parlak güneş ışığı alan bir yer seçin. Yakındaki ağaçlara veya gölgeye neden olabilecek binalara dikkat edin.

Herbisit kayması, özellikle kırsal alanlarda bir başka husustur. 2, 4-D ve dicamba gibi geniş yapraklı herbisitler, üzüm asmalarına zarar verir. Büyük ağaçlar tarafından bitkilerin sürüklenmesinden korunan bir site seçin ve komşularınıza üzüm ekiminizi bildirin. Kentsel alanlarda, herbisit en etkili olduğunda ve üzüm asmaları için en az hasara uğradığında, komşuları sonbaharda geniş yapraklı herbisitleri kullanmaya teşvik edin.

Bu ipuçları ve püf noktaları ile usta bir meyve bahçıvan olun.

Destek çok önemlidir

Üzüm asmaları onları yerden uzak tutmak için bir çeşit desteğe ihtiyaç duyar. Neredeyse her şey çalışıyor. Destek mevcut bir çit veya direk kadar basit olabilir veya üzümlerin yapraklı bir gölgelik oluşturduğu sevimli bir ağaç dikme veya pergola olabilir.

Üzüm Bakımında Bilmeniz Gerekenler

Bahar, özellikle soğuk bölgelerde üzüm yetiştirmek için en uygun zamandır. Bu, kış başlamadan önce kurulmalarına en fazla zaman kazandırır. Birçok posta siparişi fidanlığı, onlara kök salmaktadır. Ekimden önce 3-4 saat boyunca çıplak kök bitkileri bir kova suya batırın. Dikimde, en kuvvetli olanları hariç tüm bastonları çıkarın. Sadece toprak yüzeyinin üzerinde baston üzerinde en düşük tomurcuk ile bitki üzüm. Kök sistemini açabilecek kadar büyük bir çukur kazdığınızdan emin olun ve ardından kökleri tamamen toprakla kaplayın. Dikimden sonra, su ilk yıl boyunca düzenli olarak üzüm bağları oluşturur.

Bu kadar da zor olmayan, evde büyümek meyvelerini deneyerek kendinizi şaşırtın.

Kış Sonu veya Erken İlkbaharda Budama

Üzüm asmaları bir yıllık bastonlarda meyve üretir. İki yaş ve üstü odun verimli değildir. Bu nedenle, yıllık budama, yüksek kalitede meyve verimi elde etmek için gereklidir. Eğer bir asma hiç açılmamış olarak kalırsa, olgunlaştırabileceğinden çok daha fazla üzüm kümesi üretecektir. Bitkinin tamamı meyvenin olgunlaşma baskısı altında zayıflar.

Üzüm asmaları budamak için en iyi zaman, yapraksız oldukları zaman geç kış ya da erken ilkbahardır. Üzümleri budamak için birçok farklı yol var. Unutmayın, meyve şu anki sezonun büyümesinde, geçen sezonun odunu kaynaklı olarak üretilir. Ağır budama en iyi meyveyi sağlar. Sofra, meyve suyu ve jöle çeşitleri budamadan sonra asma başına 40 ila 60 tomurcuk içerebilir, ancak şarap çeşitlerinin asma başına sadece 20 ila 30 tomurcuk içermesi gerekir.

Popüler Çeşitler

Sofralık üzümler için mükemmel çeşitler arasında 'Mars', 'Reliance', Jüpiter, 'Marquis' ve 'Vanessa' bulunur. Reçel ve reçel yapmak için 'Buffalo', 'Price', 'Fredonia', 'Niagara', 'Concord' ve 'Catawba' büyütün. Ev bahçesi için iyi şarap üzümleri 'Maréchal Foch', 'Baco Noir', 'Brianna', 'Marquette', 'Seyval Blanc' ve 'La Crescent'. Bölgenizdeki en iyi üzüm çeşitleri hakkında daha fazla bilgi için yerel Uzatma Servisi ile görüşün.

Üzüm Çeşitleri

'Canadice' üzüm

Bu Vitis çeşidi, en soğuk dayanıklı çekirdeksiz üzümlerden biridir. Küçük kırmızı meyveler üretir ve süslendiğinde çok verimlidir. 4-8 Bölgeleri

'Şansölye' üzüm

Vitis 'Şansölye' en çok Midwest’in serin bölgelerinde ve ABD’nin doğusunda yetişmektedir. Öncelikle şarap yapımında kullanılan mor üzüm oldukça verimli ve soğuk bir harttır. Meyveli kırmızı şarap üretmek için 'Şansölye' kullanın. Toz halinde küf ve tüylü küf için hassastır. 5-8 Bölgeleri

'Chardonel' üzüm

Bu Vitis seçimi geç olgunlaşan beyaz şaraplık bir üzüm. Tutarlı üretkenliği ve soğuk sertliği için yetiştirilir. 5-8 Bölgeleri

'Concord' üzüm

Vitis 'Concord', meyve suyu ve şarap yapımında yaygın olarak kullanılan seribaşı bir mor üzümdür. Büyük meyveler ve kümeler her yıl güvenilir bir şekilde üretilir. 4-8 Bölgeleri

'Fredonia' üzüm

Bu Vitis türü, belirgin soğuk sertliğe sahip büyük mor-mavi bir masa üzümdür. Erken olgunlaşır ve kısa mevsim için iyi bir seçimdir. 4-8 Bölgeleri

'Himrod' üzüm

Vitis 'Himrod', büyük sarı-yeşil meyveler kümeleri üreten, çekirdeksiz bir üzümdür. Olgun bir asma, 10-15 kilo üzüm üretecek. 5-8 Bölgeleri

'Lakemont' üzüm

Bu Vitis çeşidi, küçük, çekirdeksiz, beyaz üzümlerden oluşan büyük kümeler üretir. Tatlı üzümlerin bal tadı vardır ve en iyi taze yenir. 4-9 Bölgeleri

'Merlot' üzüm

Vitis 'Merlot', şarap yapımında yaygın olarak kullanılan büyük mavi-siyah meyve kümelerini taşır. Yüksek şeker içeriği nedeniyle tercih edilirler. Bölgeleri 6-10

'Niagra' üzüm

Bu popüler Vitis çeşidi, şaraplar, şampanyalar ve yemek yapmak için yaygın olarak kullanılan, çekirdeksiz beyaz bir üzüm türüdür. Son derece tatlı üzümler taze yemek için de mükemmeldir. 5-8 Bölgeleri

'Riesling' üzüm

Vitis 'Riesling', üstün şarap üretme kabiliyeti nedeniyle tercih edilir. Küçük sarı-yeşil meyveler olağanüstü soğuk sert üzümlerde üretilir. 4-8 Bölgeleri

'Vanessa' üzüm

Bu Vitis seçimi, soğuk sertliği nedeniyle ödüllü, mor-kırmızı, çekirdeksiz bir üzümdür. Eylül ayında olgunlaşır ve serin, kısa bir büyüme mevsimi sağlar. 4-8 Bölgeleri