Zeytinli sırlı havuçlar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound havuç, kesilmiş, soyulmuş ve 2 inç uzunluğunda kesilmiş (iri büyük parçalar halinde)
• 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• ½ fincan çekirdeksiz Kalamata zeytin, yarıya veya yağla kurutulmuş siyah zeytin, çekirdeksiz
• 2 yemek kaşığı süzülmüş kapari
• 2 çay kaşığı taze chives kıyılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Havuç, tereyağı, şeker, tuz ve 2/3 bardak suyu büyük bir tavada birleştirin. Kaplayın ve yüksek ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin, su çoğunlukla tükenene ve havuçlar yumuşayıncaya ve sırlanıncaya kadar. (Tavada nem kalırsa, suyu yavaşça buharlaştırmak ve havuçları sırlamak için açığa çıkarılmış 2-3 dakika pişirin.) Zeytin ve kapari ekleyin; 1 dakika pişirin ya da ısıtılıncaya kadar. Frenk soğanı ile serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 119 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 8 mg kolesterol, 725 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 6 g şeker, 1 g protein.