Kahverengi pirinç ve fesleğen ile zencefilli tavuk köfte çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 çay kaşığı kanola yağı
Fin fincan ince doğranmış yeşil soğan (2)
8 diş sarımsak, kıyılmış
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 yumurta akı
¾ fincan panko (Japon tarzı ekmek kırıntısı)
½ fincan ince doğranmış kırmızı tatlı biber (1 küçük)
3 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
2 çay kaşığı susam yağı
1 kiloluk pişmemiş öğütülmüş tavuk göğsü veya hindi göğsü
½ fincan doğranmış sarı soğan (1 orta)
2 bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
1 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
1 ½ su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
Sn fincan taze fesleğen çırpılmış

Talimatlar

Aşama 1
Büyük yapışmaz tavada ısı kanola yağı orta ateşte. Yeşil soğan ekleyin; pişirin ve yaklaşık 2 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın. Sarımsak ve zencefilin yarısını ekleyin; pişirin ve 30 saniye daha karıştırın. Ateşten alın.
Adım 2
Büyük bir kapta yeşil soğan karışımı, yumurta akı, panko, tatlı biber, soya sosu 1 çorba kaşığı ve susam yağı 1 çay kaşığı birleştirin. Öğütülmüş tavuk ekleyin; iyice karıştırın. Tavuk karışımını 1 inç köfte haline getirin. Aynı tavada, ara sıra dönerek kahveye kadar orta-yüksek ateşte köfte pişirin. Kenara koyun.
Aşama 3
Büyük bir tencerede, orta-yüksek ateşte kalan 1 çay kaşığı susam yağı ısıtılır. Sarı soğan ekleyin; ara sıra karıştırarak 2 ila 3 dakika veya neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Kalan sarımsak ekleyin; pişirin ve 30 saniye karıştırın. Kalan 2 çorba kaşığı soya sosu, et suyu, su, sirke, bal ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin. Kaynamaya getirmek; köftelerde karıştırın. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Köfte pişene kadar (165 ° F) pişirin. Pişmiş pirinci ve fesleğen karıştırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 391 kalori, (3 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 98 mg kolesterol, 939 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 7 g şeker, 28 g protein.