Zencefilli kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı tereyağı
• 5 yumurta
• 3 su bardağı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı toz şeker
• ¾ fincan kahverengi şeker dolgulu
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 su bardağı süt
• ½ fincan ince doğranmış kristalize zencefil (2.7 ons kavanoz)
• 2 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
• 1 tarif Narenciye Soslu (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında 30 dakika bekletilmesini sağlayın. Bu arada, fırını 350 ° F'ye ısıtın. 10 inçlik tüp tavasını yağlayın ve hafifçe unlayın; bir kenara koymak. Orta bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Ekstra büyük bir kapta tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Yavaş yavaş, bir araya gelinceye kadar orta hızda dayak, toz şeker ve kahverengi şeker ekleyin. Vanilya ekleyin. Her ekleme işleminden sonra 1 dakika boyunca düşük ila orta hızda dayak ve kabın kazıma tarafından sık sık birer birer yumurta ekleyin.

• Aşama 3

  Alternatif olarak un karışımını ve sütü tereyağı karışımına ekleyin, her bir ilavenin ardından düşük hızda çırpın. Kristalize zencefil ve taze zencefilde yavaşça karıştırın.

• 4. adım

  Hamuru eşit bir şekilde yayarak hazırlanan tavaya dökün. 60 ile 70 dakika arasında veya kekin ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Bir tencerede 10 dakika boyunca tavada soğutun. Tavadan çıkarın; rafta tamamen soğutun.

• Adım 5

  İsterseniz, Narenciye Tepesi hazırlayın. Meyveyi kekin üstüne yerleştirin; şurubu ile gezdirilir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 372 kalori, (8 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 98 mg kolesterol, 187 mg sodyum, 58 g karbonhidrat, 1 g lif, 36 g şeker, 5 g protein.

---

Narenciye Tepesi

malzemeler

• 1 ½ bardak şeker
• 1 su bardağı su
• 3 kan portakal veya portakal
• 12 adet taze kumkat

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta bir tencerede şeker ve suyu birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yavaşça kaynatın, açığa çıkarın, 15 ila 20 dakika veya karışım, ara sıra karıştırarak, kalın bir şurup oluşana kadar. Şurup kalınlaşmaya başladığında daha sık karıştırın (yaklaşık 1 fincana sahip olmalısınız). Bu arada, ince dilim portakal ve kumkat; biter ve herhangi bir tohum atın. Şurup meyvelerini ekleyin, katlayarak karıştırın. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 5 dakika veya meyveler yumuşayana kadar, birkaç kez şurup halinde meyveyi hafifçe döndürerek pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak meyveyi şuruptan yavaşça çıkarın. Açılmamış şurup 10 ila 15 dakika daha fazla veya 3/4 bardağa düşene kadar kaynatılmaya devam edilir. 15 dakika kadar soğutun.