Sıcak sarımsaklı sarımsaklı biberli domuz eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 15 ons, tuzsuz, nohut (nohut) nohut ilave edilmiş, durulanmış ve süzülmüş
• 2 - 3 orta boy turuncu veya sarı pancar, kesilmiş, soyulmuş ve 1/2-inç kalınlıkta dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 3 bardak)
• ¾ fincan kaba doğranmış soğan
• ½ bardak su
• 1 1.75 kiloluk kemiksiz domuz fileto kızartma
• 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ fincan beyaz balzamik sirke veya beyaz şarap sirkesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı öğütülmüş taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 3 bardak taze roka veya bebek ıspanak, sert kaynaklanıyor
• ¼ fincan dilimlenmiş çekirdeksiz Kalamata veya olgun zeytin
• ½ fincan ufalanmış yağsız beyaz peynir (2 oz.)
• Taze kesilmiş kekik

Talimatlar

• Aşama 1

  3/1/2 veya 4 litre yavaş ocakta ilk dört malzemeyi (su ile) birleştirin. Etin yağını kesin. İnce bir keskin bıçak kullanarak, rostoyu 1/2-inç derinliğinde yarıklar kesin. Sarımsak dilimleri yarıklara yerleştirin. Üzerine kırmızı biber, biber ve tuz serpin. Pişiriciye kızartma ekleyin. Örtün ve 6 saat boyunca düşük, 3 saat boyunca yüksek pişirin.

• Adım 2

  Kızartma bir kesme tahtasına aktarın; ince dilim. Bir kapta sirke, yağ ve kekik karıştırılır. Oluklu bir kaşık kullanarak, fasulye karışımını ocaktan sirke karışımına kadar kaseye aktarın. Roka ve zeytin ekleyin; birleştirmek için atmak. Fasulye salatası ile dilimlenmiş domuz eti servis yapın. Beyaz peynir serpin ve istenirse taze kesilmiş kekik.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 371 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 90 mg kolesterol, 480 mg sodyum, 22 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 11 g şeker, 36 g protein.