Doktorlar yıllardır hamile annelere bol miktarda folik asit tüketmesini emrediyor, çünkü bazı doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olabilir. Ancak, son araştırmalar hepimizin bu kritik B vitamini alımımızı arttırmamız gerektiğini ima ediyor.
Örneğin, New York’taki Albert Einstein Tıp Fakültesi’ndeki araştırmacılar 55.000’den fazla kadının diyetlerine baktılar ve her gün 400 mikrogram folat (folik asidin besin şekli) alanların kolon kanseri riskini 40’a düşürdüğünü tespit ettiler. yüzde. Harvard Üniversitesi'ndeki bir ekip tarafından yapılan benzer bir çalışmada, aynı miktarda folik asit, ailesinde kolon kanseri öyküsü olan bir kadının hastalığı geliştirme olasılığını yarı yarıya azalttığı görülmüştür.
Folik asit, hücrelerde bulunan DNA'yı kansere neden olan maddelere karşı korur, bu da vitaminlerin neden kolonda tümör oluşmasını engellediğini açıklayabilir. Aynı şekilde, Ulusal Sağlık Enstitüleri'ndeki (NIH) araştırmacılar, folik asitte düşük diyetlerin beyin hücrelerine zarar verebileceğine dair ilk sağlam kanıtı üretti. Folat-fakir diyetlerle beslenen laboratuar fareleri, NIH'den Dr. Mark Mattson diyor. Kemirgenler daha yüksek homosistein seviyelerine maruz kaldıklarından, Alzheimer ve Parkinson hastaları tarafından yaşananlara benzer problemler geliştirmeye başladılar.
Yapraklı yeşillikler, fasulye ve portakal suyu iyi folat kaynaklarıdır. Çoğu ekmek, makarna ve diğer tahıllar da folik asit ile zenginleştirilmiştir ve bir multivitamin bu kritik besin için bir günlük değer sağlar.
