İsterseniz, cildi kümes hayvanlarından çıkarın. Kömür ızgarası için kümes hayvanlarını ızgara rafına, kemik tarafı yukarı bakacak şekilde doğrudan orta kömürlerin üzerine yerleştirin. Aşağıda belirtilen süre boyunca veya uygun sıcaklığa ulaşılana ve et artık pembe olmayana kadar, ızgarada yarı yarıya dönerek ızgara yapınız. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Kanatlıları ızgara rafına, kemik tarafı aşağıya, ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi kapatın ve ızgara yapın.)
Kuş Ağırlığı Izgara Sıcaklığı Yaklaşık Doğrudan Izgara Süresi Doneness Tavuk Tavuğu, et tavuğu , fritöz, yarım veya çeyrek 1-1 / 2- ila 1-3 / 4 pound yarım veya 12 ila 14 ons çeyrek Orta 40 ila 50 dakika 180 derece F Tavuk göğsü yarı, derili ve kemikli 4 ila 5 ons Orta 12 ila 15 dakika 170 derece F Tavuk göğsü, derili ve kemikli 4 ila 5 ons Orta 12 ila 15 dakika 180 derece F Etli tavuk parçaları (göğüs yarığı, uyluk ve ızgaralar) 2-1 / 2 ila 3 pound toplam Orta 35 ila 45 dakika 180 derece F Türkiye Türkiye göğüs bonfile biftek 4 ila 6 ons Orta 12 ila 15 dakika 170 derece F Tüm pişirme süreleri, doğrudan buzdolabından alınmış kümes hayvanlarına dayanır.
