Cumberland domuz madalyonları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ veya zeytinyağı
• 1 pound domuz bonfile, 3/4-inç dilimler halinde çapraz dilimlenmiş
• ¼ fincan yeşil soğan dilimlenmiş
• Dry fincan kuru kırmızı veya beyaz şarap veya elma suyu
• ½ fincan tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü jöle
• 1 çay kaşığı Dijon tarzı hardal
• 1 çorba kaşığı tavuk suyu veya su
• 1 çay kaşığı mısır nişastası

Talimatlar

• Aşama 1

  10 inçlik bir tavada ısı yağında; domuz eti dilimlerini orta ateşte 6 - 8 dakika kadar veya meyve suları akana kadar bir kez çevirerek pişirin. Eti tavadan çıkarın; sıcak tut.

• Adım 2

  Tavaya yeşil soğan ekleyin; Sadece ihale kadar pişirin. Şarap veya elma suyu ve 1/2 su bardağı suyu dikkatlice ekleyin. Orta-yüksek ateşte yaklaşık 4 dakika veya yaklaşık cup bardağa kadar hafifçe kaynatın. Jöle eriyene kadar karıştırarak jöle ve hardalı ekleyin. 1 çorba kaşığı suyu veya suyu ve mısır nişastasını birleştirin; tavaya karıştırın. Kızartın ve kabarcıklı olana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Domuz eti madalyonları ile sos servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 231 kalori, (2 g doymuş yağ, 81 mg kolesterol, 220 mg sodyum, 8 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 26 g protein.