Kızılcık meyve reçeli | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı normal pudra meyve pektini
1 bardak doğal, şekersiz elma püresi
⅔ fincan kızılcık veya nar suyu
Tutam tuzu
1 - 2 damla kırmızı jel gıda boyası
½ fincan toz şeker

Talimatlar

Aşama 1
Kağıdın kenarlardan sarkmasına izin vermek için parşömen kağıdına 2 litrelik kare bir fırın tepsisini yerleştirin; bir kenara koymak.
Adım 2
2 litrelik bir tencerede, 1 bardak şeker ve pektini karıştırın. Elma püresi, meyve suyu ve tuz ekleyin. Sadece kaynayarak, sürekli karıştırarak getirin. Kalan 1 fincan şeker ekleyin ve kaynamasına geri dönün, şekeri çözündürmek için karıştırın. Bir şeker termometresinin üzerine klipsleyin ve orta dereceli bir sıcaklıkta orta dereceli bir oranda pişirin, ara sıra karıştırarak, termometre 225 ° F'ye gelene kadar (20 ila 22 dakika). Karışımın sıcaklığını 225 ° F'da tutarak, 3 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Ateşten alın. Gıda boyasında karıştırın. Hazırlanan yemeğin içine dökün. Hafifçe soğutun. Örtün ve gece boyunca soğutun.
Aşama 3
Servis için 1/4 bardak toz şeker ile bir parça parşömen kağıdı serpin. Kesilmemiş karışımı şekere çevirin; üst parşömen kağıdını çıkarın. Temiz, sıcak bir bıçakla 1 inç küpler halinde kesin. Kalan 1/4 fincan şeker ile parçaları serpin ve her bir parçayı tamamen kaplamak için fırlatın. Derhal servis yapın.

İpuçları

Buzdolabında 2 haftaya kadar sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Servis yapmadan hemen önce şekerle kaplayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 49 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 2 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 12 g şeker, 0 g protein.