İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kapta, mayayı ılık suya karıştırın; 5 dakika bekletin.
-
Büyük bir karıştırma kabında yumurta, yağ ve tuzu birleştirin. Maya karışımında karıştırın. Unun 1-1 / 4 su bardağını ekleyin. Kase sürekli kazıma, düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile 30 saniye boyunca çırpın. 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu olabildiğince karıştırın.
-
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Yumuşak ve elastik (ortalama 6 ila 8 dakika) orta sertlikte bir hamur elde etmek için yeterli miktarda unu yoğurun. Büyük bir kaseyi hafifçe yağlayın; Hamuru kaseye yerleştirin ve nemli bir havluyla örtün (havluya hamurun değmediğinden emin olun). Hamur, ikiye katlanana kadar (30 dakika) ılık bir yerde kabarmaya bırakılır.
-
Hamuru yumrukla. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. 16x12 inçlik dikdörtgen içine alın. Yağlanmış 16x12x1 inç fırın tepsisine yerleştirin. Nemli bir havlu ile örtün ve 20 dakika yükselmesine izin verin.
-
İstenilen malzemeleri ekleyin ve belirtildiği gibi pişirin. 1 (16x12 inç) izza, 2 (12 inç) pizza veya 8 (7 inç) pizza yapar.
İnce Kabuklu Pizzas:
3. Adımdan sonra yarıya bölünerek hamur dışında belirtildiği gibi hazırlanın; Her iki yarısını da 12 inçlik bir daireye yerleştirin. 16x12 inç dikdörtgen tava yerine iki tane yağlanmış 12 inç pizza tavası kullanın.
Bireysel Boy Pizza:
3. Adımdan sonra hamurun 8 porsiyona bölünmesi haricinde belirtilen şekilde hazırlayın; Her bir kısmı 7 inçlik bir daireye yerleştirin. Sekiz yağlı bireysel 7 inçlik pizza tavasına yerleştirin veya 16x12 inçlik dikdörtgen tava yerine yağlanmış fırın tepsilerine hamur halkaları yerleştirin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 240 kalori, (1 g doymuş yağ, 26 mg kolesterol, 84 mg sodyum, 39 g karbonhidrat, 2 g fiber, 6 g protein.
