Klasik Barbekü tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Aşama 1
Sopaları ve uylukları ekli bırakarak tavuğu kesin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tavuk mevsimine koyun. Kullanıma hazır olana kadar soğutun, üstü örtün (24 saate kadar).

Aşama 1
Reaktif olmayan büyük tencerede tereyağını eritin. Soğan, sarımsak ve tuz ekleyin. Soğan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ezilmiş kırmızı biber, kırmızı biber, kırmızı biber ve karabiber ekleyin; pişirin ve 1 dakika karıştırın.
Adım 2
Su, sirke, kahverengi şeker ve Worcestershire sosu ekleyin; kaynamaya getirmek. Pekmezde karıştırın. Pürüzsüz olana kadar salça içerisinde çırpın. Düşük ateşte kaynamaya getirin. Kaplanmamış, 10 ila 15 dakika veya sos kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Gerekirse ilave tuz ekleyerek baharat tadına bakın. Tavuk hazırlamak için 1-1 / 2 bardak sosu çıkarın. Buzdolabında kalan mağaza; hizmet etmek için yeniden ısıtın.

Aşama 1
Ön fırını 325 derece F'ye getirin. 1/4 inçlik yağı, 12 inç tavada orta ateşte ısıtın. Seriler halinde çalışın, tavuğu koyun, tavuğunu alın. İyice kızarana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika çevirin.
Adım 2
Kızarmış tavuğu iki adet 2 ila 3 çeyrek dikdörtgen cam veya reaktif olmayan pişirme kabına aktarın. Deri yüzünü yukarı gelecek şekilde yerleştirin, bir yemeğe meme kısımları ve diğer kısımlara bacak kısımları ekleyin. Her pişirme kabına 2 yemek kaşığı su ekleyin.
Aşama 3
Kaşık, tavukların üzerine 1-1 / 2 bardak barbekü sosu verdi. * Tavuğu, parşömen kağıdı ile örtün ve daha sonra folyo ile sıkıca kapatın. (Pişirmeye hazır olana kadar soğutunuz). Bacak kısımlarını 70 ila 75 dakika ve meme kısımlarını 30 ila 40 dakika (170 derece F) pişirin.

4. adım
Fırın sıcaklığını 450 derece F'ye yükseltin. Ekstra soslu tavuğu ve kaşıkları çıkarın. Fırında, 10 ila 15 dakika veya iyi sırlanmış ve et çok yumuşak olana kadar, ortaya çıkarınız. Kalan barbekü sosu ile servis yapın. Kalan barbekü soslarını, buzdolabında 1 hafta kadar saklayın. 12 porsiyon yapar.