Kimyon domuz rostosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 1, 5 kiloluk kemiksiz domuz omuz kızartma
• 2 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 çay kaşığı mercanköşk ezilmiş, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• ½ bardak su
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 8 ons karton süt ekşi krema
• 4 çay kaşığı mısır nişastası
• Sıcak pişmiş kepekli makarna (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Gerekirse, 3-1 / 2 ila 6 litrelik yavaş bir tencereye sığacak şekilde rostosu kesin. Küçük bir kapta kimyon tohumu, mercanköşk, tuz ve karabiber birleştirilir. Etin üzerine eşit serpin; parmaklarınızla ovalayın.

• Adım 2

  Sıcak yağda her iki tarafta büyük bir tavada kahverengi et. Yağını boşaltın. Etleri yavaş tencereye koyun. Tavaya su ekleyin. Tava altından kahverengi bitleri gevşetmek için karıştırarak hafifçe kaynatın. Tava suyunu ve etin üzerine sirke dökün.

• Aşama 3

  Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin. Tencereden et çıkarın; sıcak tut.

• 4. adım

  Sos için, meyve sularını geniş bir ölçüm kabına dökün; yağsız yağ. Gerekirse, 1 1/4 su bardağı suları ölçün, su ekleyin. Küçük bir kapta ekşi krema ve mısır nişastasını birleştirin. Küçük bir tencerede kaynar suya pişirme suları getir; ısıyı azaltmak; ekşi krema karışımında karıştırın. Pişirin ve karışım koyulaşana ve kabarcıklı olana kadar karıştırın. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Dilim eti; et sosu ve istenirse sıcak pişmiş makarna ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 255 kalori, (7 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 90 mg kolesterol, 405 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 24 g protein.