Bordo sığır eti güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 pound kemiksiz dana eti
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı hızlı pişirme tapyoka
• 6 orta boy havuç, 1-1 / 2-inç parçalar halinde kesilmiş
• 1 9 ons paket dondurulmuş kesilmiş yeşil fasulye
• O 16 ons paket dondurulmuş küçük soğan (2 bardak)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 14 ons sodyum azaltılmış sığır eti suyu olabilir
• 1 fincan Bordo şarabı
• 4 dilim domuz pastırması, gevrek pişirilmiş, süzülmüş ve ufalanmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Eti 1 inçlik parçalar halinde kesin. Etin üzerine tuz ve karabiber serpin. İstenirse, büyük bir tavada eti bir süre yarıya kadar, kızarana kadar orta ateşte sıcak yağda pişirin. Yağını boşaltın.

• Adım 2

  Etleri 3-1 / 2- veya 4-litrelik yavaş bir tencereye koyun. Tapyoka serpin. Havuç, yeşil fasulye, soğan ve sarımsakla karıştırın. Tencerede et karışımı üzerine et suyu ve Burgonya dökün.

• Aşama 3

  Örtünün ve düşük ısı ayarında 10 ila 12 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 5 ila 6 saat pişirin. Her porsiyon ufalanmış pastırma ile serpin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 317 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 95 mg kolesterol, 601 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 6 g şeker, 37 g protein.