Bolognese et soslu makarna ile | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış pancetta veya pastırma (isteğe bağlı)
• 12 ons ekstra yağsız kıyma
• 2 14.5 ons teneke kutu, düşük sodyumlu domates, undained ve kesilmiş
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• ¾ fincan kuru mercimek
• ¼ fincan ince doğranmış havuç
• ¼ fincan ince doğranmış kereviz
• Sn fincan taze maydanoz çırpılmış
• ⅓ 6 ons konserve salça (1/4 bardak)
• 1 çay kaşığı anlık sığır eti bulyon tanecikleri
• 1 su bardağı su
• Dry bardak kuru beyaz şarap veya dana et suyu
• Penne, spagetti veya cavatelli gibi 12 ons paketlenmiş kurutulmuş makarna
• ⅓ fincan buharlaştırılmış yağsız süt
• Rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Kereviz yaprağı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede veya su ısıtıcısında pancetta veya pastırma (eğer kullanılıyorsa) gevrekleşene kadar pişirin. Kıyma ekleyin; et artık pembe olmayana kadar pişirin. İyice süzün.

• Adım 2

  İstenirse, açılmamış domatesleri bir gıda değirmeni veya elek içinden geçirin. Veya, neredeyse pürüzsüz olana kadar blender veya mutfak robotunda işlem yapın. Sos için, ete domates, soğan, mercimek, havuç, kereviz, maydanoz, salça ve bulyon granüllerini ekleyin. Suyu ve şarabı veya suyu karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve yaklaşık 40 dakika pişirin veya mercimek yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak. Açmak ve yaklaşık 5 dakika daha fazla veya istenen tutarlılığa kadar pişirin.

• Aşama 3

  Bu arada, makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. İyice süzün.

• 4. adım

  Buharlaştırılmış sütü et karışımına ilave edin; ısıtmak. Makarnanın üzerine sos ile servis yapın. İstenirse, Parmesan peyniri ile üst ve kereviz yaprakları ile süsleyin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 447 kalori, (3 g doymuş yağ, 41 mg kolesterol, 314 mg sodyum, 64 g karbonhidrat, 8 g elyaf, 27 g protein.