Kara fasulye köfteleri burger | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 15 ons siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş olabilir
• 1 14 ons bütün çekirdek mısır, süzülmüş olabilir
• 2 su bardağı mısır cipsi, ince ezilmiş (yaklaşık 1 su bardağı ezilmiş)
• 1 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
• ½ fincan ince doğranmış kırmızı soğan
• ½ fincan şişeli tıknaz salsa
• Adobo sosunda 2 - 3 çay kaşığı ince kıyılmış konserve chipotle biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 tostada mermi, paket talimatına göre ısıtılır
• Şişelenmiş tıknaz salsa
• İnce dilimlenmiş turp
• İnce kıyılmış yeşil lahana
• Taze kişniş yaprakları
• Ufalanmış queso fresk peyniri
• Avokado dilimleri

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta, iyice püre haline gelinceye kadar fasulyeleri patates püresi veya hamur karıştırıcısı ile karıştırın. Kalan fasulye, mısır, mısır cipsi, pirinç, soğan, 1/2 su bardağı salsa, küçük biber, kimyon ve sarımsak ekleyin.

• Adım 2

  Karışımı, sekiz 4 inç köfteye, yaklaşık 3/4 inç kalınlığında şekillendirin. Bir tepsiye köftesi yerleştirin; örtmeden önce ızgarada en az 1 saat soğutunuz.

• Aşama 3

  Köftelerin her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın; köfteleri ızgara tepsisine yerleştirin. Kömür ızgarası için, ızgara tavasını ızgara rafına doğrudan orta kömürlerin üzerine 8 ila 10 dakika ya da kızarana kadar bir kez döndürerek yerleştirin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Sıcaklığı orta a düşürün. Izgara ızgarası üzerine ızgara köfteleri ekleyip, yukarıdaki gibi ızgaralayın.)

• 4. adım

  Burger tostada kabukları üzerinde servis yapın. Ek salsa, turp, lahana, kişniş, peynir ve avokado. 8 porsiyon yapar.

İpuçları

Köfteler yukarıdaki adım 2'den itibaren hazırlanabilir ve katılaşana kadar 3 ila 4 saat boyunca dondurulabilir. Köfteleri hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun ve 1 aya kadar dondurun. Servis yapmak için donmuş köfteleri yağ ile fırçalayın ve 8 ila 10 dakika boyunca yukarıdaki gibi ızgara yapın veya bir kez çevirerek kızarana kadar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 347 kalori, (2 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 699 mg sodyum, 46 g karbonhidrat, 11 g lif, 5 g şeker, 14 g protein.