Sığır eti ve tatlı patates kızartması | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 çorba kaşığı kurutulmuş İtalyan baharat
1 çorba kaşığı şişelenmiş kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 pound orta portakal ve / veya beyaz tatlı patates, 1 inç kama şeklinde kesilmiş
4 6 ons sığır eti omuz petite ihale veya 1-1 / 2 ila 2 lb.
1 su bardağı kiraz domates
1 yemek tarifi Kıyılmış Maydanoz Tepesi

Talimatlar

Aşama 1
Ön ısıtma fırını 425 derece F'ye getirin. Bir kasede İtalyan baharat, sarımsak, tuz ve ezilmiş kırmızıbiberle birleştirin. Zeytinyağında karıştırın. İki büyük kendinden contalı plastik torba arasında baharat karışımını bölün. Tek bir torbaya tatlı patatesleri yerleştirin; patates kaplamak için sallayın. Patatesleri yağlanmış sığ kızartma tavası üzerine tek bir kat halinde yayın. Kızartma, 15 dakika boyunca ortaya çıkarıldı.
Adım 2
Bu arada, sığır eti ihale kalan torbaya yerleştirin. Palto için sallayın. Bir tavada kahverengi bifteğin orta-yüksek ateşte olduğu, eşit olarak kahverengiye döndüğü görülür. Tatlı patatesleri kızartma tavasında karıştırın ve tava kenarlarına bastırın. Sığır eti ihale tava ortasına yerleştirin. Kızartma, 5 dakika boyunca ortaya çıkarıldı. Domates ekleyin; 10 ila 15 dakika daha kızartma veya ihalelerin en kalın kısmının ortasına yerleştirilmiş anında okunan termometre, orta nadirlik için 145 derece F, orta derece olma için 160 derece F kaydeder. Oymadan önce 10 dakika bekletin. Kıyılmış Maydanoz Tepesi ile servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Sığır Omuz Petite İhaleleri:

Çok yönlü küçük dilekçe ihalesi pazar için nispeten yenidir. Omzun üst kısmındaki bu sulu, yağsız kesim, çok az marine edilmesini veya hiç marine edilmesini gerektirmez. Kızartılmış, ızgara veya tavada kızartılmış olarak servis yapın. Her ihale iki kişiye hizmet eder.

Test Mutfak İpucu:

Sığır köfteleri omuz petite ihaleleri yerine koymak için, sığır eti eklemeden önce patates kızartması dışında patates ve etleri hazırlayın. Kızarmış bonfile yağlanmış kızartma tavasının ortasına yerleştirin. Patates dilimleri, tava kenarlarının etrafına yerleştirin. Kızartılmış, açığa çıkarılmış, orta-nadir (30 derece F) için 30 ila 35 dakika veya orta (155 derece F) için 40 ila 45 dakika. Dana eti kesmeden önce 5 dakika bekletin. Yukarıdaki gibi servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 362 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 65 mg kolesterol, 587 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 6 g şeker, 26 g protein.