Dana gulaş çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 ons kemiksiz sığır eti sığır filetosu biftek
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• 2 su bardağı su
• 1 14 ons dana suyu olabilir
• 1 14.5 ons düşük sodyumlu domates, yağsız ve kesilmiş olabilir
• ½ fincan ince dilimlenmiş havuç (1 orta)
• 1 tatlı kaşığı şekersiz kakao tozu
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş lahana
• 1 ons kurutulmuş geniş erişte (yaklaşık 1/2 bardak)
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• ¼ fincan hafif süt ekşi krema
• Çırpılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Biftekden yağ kesin. Biftekleri 1/2-inç küpler halinde kesin. Büyük bir tencerede pişirin ve biftek küplerini sıcak yağda orta-yüksek ateşte yaklaşık 6 dakika veya dana eti kızarana kadar karıştırın. Soğan ekleyin; pişirin ve yaklaşık 3 dakika daha karıştırın veya yumuşayana kadar

• Adım 2

  Suyu, suyu, süzülmemiş domatesleri, havuçları, kakao tozlarını ve sarımsakları karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 15 dakika veya sığır eti yumuşayana kadar kaynatılır.

• Aşama 3

  Lahana, pişmemiş erişte ve 2 tatlı kaşığı kırmızı biberle karıştırın. 5 ila 7 dakika daha ya da erişte yumuşayana kadar hala katı olana kadar pişirin. Ateşten alın. Ekşi krema ile servis yapın. İsterseniz, maydanoz ve ek kırmızı biber serpin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 188 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 36 mg kolesterol, 397 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 3 g lif, 6 g şeker, 14 g protein.