Sığır eti ve fasulye kizartma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 kilo kemiksiz dana bonfile biftek, yağ kesilmiş ve ince şeritler halinde kesilmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
• İnce çapraz şekilde dilimlenmiş 2 havuç
• 3 ½ su bardağı brokoli çiçeği (8 ons)
• Uzun ince şeritler halinde kesilmiş 6 yeşil soğan
• ¼ bardak portakal suyu konsantresi, çözülmüş veya portakal suyu
• 2 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 1 15 ons cannellini fasulyesi

Talimatlar

• Aşama 1

  12-inç tavada genişletilmiş yanlar veya orta-yüksek bir ısı üzerine yağın büyük bir wok ısı 1 yemek kaşığı ile. Sığır, sarımsak ve zencefilleri pişirin ve sığır eti kızarana kadar, yaklaşık 2 ila 3 dakika karıştırın. Tavadan çıkarın. Kalan yağı ısıtın. Havuç ve brokoli ekleyin; pişirin ve 3 dakika karıştırın. Yeşil soğan ekleyin; 1 dakika daha pişirin.

• Adım 2

  Portakal suyu konsantresi, soya sosu ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin; ceket atmak. Pişmiş sığır eti ve fasulye ekleyin; ısıtılıncaya kadar pişirin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 470 kalori, (9 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 13 g tekli doymamış yağ), 76 mg kolesterol, 557 mg sodyum, 30 g karbonhidrat, 8 g elyaf, 10 g şeker, 31 g protein.