Pastırma ile sarılmış domuz eti ve fasulye | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 1, 5 kiloluk merkeze kesilmiş domuz filetosu filetosu
Tuz
Çekilmiş karabiber
8 dilim orta kesim pastırma
16 yeşil soğan
1 pint vişne veya üzüm domates, yarıya
1 16 ons kuru fasulyeyi kesebilir, durulanır ve süzülür.
⅓ fincan ketçap
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı sarı hardal

Talimatlar

Aşama 1
Domuz filetosu çapraz olarak sekiz parçaya bölün. Hafifçe tuz ve karabiber serpin. Her bir domuz etinin çevresine bir dilim domuz pastırması sarın; küçük bir şiş veya tahta bir çubukla sabitleyin. Kömür ızgarası için, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Domuzu ızgara rafına tavaya koyun. Kapak ve ızgara 25 dakika boyunca veya domuz eti ortada hafif pembe renkte oluncaya kadar ve meyve suları berrak (160 ° F) akıp, ızgaradan yarıya kadar bir kez dönün.
Adım 2
Bu arada yeşil soğanların dördü doğrayın; bir kenara koymak. Kalan soğanı ızgara rafına kömürlerin üzerine yerleştirin. 3 ila 4 dakika boyunca ızgara yapın, ara sıra yumuşayana kadar döndürün.
Aşama 3
Bir tencerede doğranmış soğan, domates, fasulye, ketçap, su ve hardalı birleştirin. Kaynamaya; ısıyı azaltmak. Kapak ve domuz eti bitene kadar pişirin. Domuz eti ve yeşil soğan ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 452 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 107 mg kolesterol, 1147 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 8 g elyaf, 11 g şeker, 55 g protein.