Vejetaryen kızarmış pilav | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 5 yumurta, dövülmüş
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 küçük soğan, (1/3 bardak) doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 2 sap kereviz, ince önyargılı dilimlenmiş (1 su bardağı)
• 4 ons taze mantar, dilimlenmiş (1-1 / 2 su bardağı)
• 1 orta boy yeşil tatlı biber, doğranmış (3/4 su bardağı)
• 4 su bardağı soğuk pişmiş pirinç
• 1 8 ons olabilir bambu çekimleri, süzülmüş
• 2 orta boy havuç, rendelenmiş (1 su bardağı)
• ¾ fincan dondurulmuş bezelye, çözülmüş
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yeşil soğan, dilimlenmiş (1/3 bardak)
• Buruşuk havuç dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta yumurta ve 1 çorba kaşığı soya sosu birleştirilir. Kenara koyun.

• Adım 2

  Bir wok veya büyük tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün. Orta ateşte ön ısıtma. Kızartma soğan ve sarımsak sıcak yağda yaklaşık 2 dakika veya gevrek yumuşayana kadar karıştırın. Yumurta karışımı ekleyin ve karıştırmak için hafifçe karıştırın. Ayarlandığında, wok yumurta karışımını çıkarın. Herhangi bir büyük yumurta karışımını parçalayın. Wok'u soğumaya bırak.

• Aşama 3

  Soğutulmuş wok veya tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Kızartma kerevizini 1 dakika sıcak yağda karıştırın. Mantar ve tatlı biber ekleyin; 1-2 dakika daha karıştırın ya da sebzeler gevrekleşinceye kadar kızartın.

• 4. adım

  Pişmiş pirinci, bambu filizlerini, havuçları ve bezelye ekleyin. 3 yemek kaşığı soya sosu serpin. Pişirin ve 4 ila 6 dakika ya da ısıtılıncaya kadar karıştırın. Pişmiş yumurta karışımı ve yeşil soğan ekleyin; pişirin ve yaklaşık 1 dakika daha karıştırın veya ısıtılıncaya kadar. Derhal servis yapın. İsterseniz havuç dilimleriyle süsleyin. 4 ila 5 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 438 kalori, (3 g doymuş yağ, 266 mg kolesterol, 1177 mg sodyum, 61 g karbonhidrat, 17 g protein.