Keçi peynirli sebze püresi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ⅓ fincan zeytinyağı
• 1 orta sarı yaz kabağı, boyuna çeyrek ve dilimlenmiş
• ½ kırmızı soğan, dilimlenmiş
• 1 küçük yeşil tatlı biber, doğranmış
• 1 küçük kırmızı tatlı biber, doğranmış
• 1 orta boy havuç, doğranmış
• ½ fincan taze brokoli çiçeği
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 roma domates, doğranmış
• 12 adet biberli dolma yeşil zeytin, yarıya eklenmiş, 1 çorba kaşığı. kavanozdan sıvı
• 4 6 daire sayısı
• 8 ons keçi peyniri (chévre), ufalanmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma broiler. 12-inç tavada, orta-yüksek ateşte 2 çorba kaşığı yağ ısıtın. Kabak, soğan, tatlı biber, havuç, brokoli ve sarımsak ekleyin. Pişirin ve 3 dakika karıştırın. Domates, zeytin ve zeytinyağı ekleyin. Açıkta, 2 dakika daha fazla veya yumuşayana kadar pişirin.

• Adım 2

  Düz çubukları büyük fırın tepsilerine yerleştirin. Kalan zeytinyağının bir kısmı ile hafifçe fırçalayın. Bir seferde yarısı, sıcaktan 4 inç, her iki tarafta 1 ila 2 dakika veya hafifçe kızarana ve kızarana kadar kaynatın.

• Aşama 3

  Oluklu kaşık kullanarak, sebze karışımını tavadan çıkarın ve kızarmış yassı kaşıkla kaşık. Peynirle doldurun. 1/8 çay kaşığı karabiber serpin. 4 inç ocaktan 2 dakika ya da peynir yumuşayana kadar kaynatın. Kalan zeytinyağı ile gezdirilir. Deniz tuzu ve taze çekilmiş biber serpin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 611 kalori, (15 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 20 g tekli doymamış yağ), 45 mg kolesterol, 894 mg sodyum, 45 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 6 g şeker, 20 g protein.