Hindi ve yabani pirinç dolması lahana ruloları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 4.5 ons paket uzun taneli ve yabani pirinç karışımı
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• Ground kiloluk öğütülmüş hindi
• ⅓ fincan kurutulmuş kızılcık veya kuru üzüm, iri doğranmış
• 8 büyük yeşil lahana yaprağı
• 1 10.75 ons altın mantar çorbası veya bir adet 12 ons kavanoz türkiye sos
• Plain fincan sade az yağlı yoğurt
• Kırmızı soğan, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
• Taze adaçayı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede pilav ile soğan ekleyerek, paket yönlerine göre pirinç karışımı pişirin. Tamamen soğutun. Büyük bir kaseye aktarın; hindi ve kızılcık veya kuru üzümleri karıştırın. Bu arada, her bir lahana yaprağından ağır orta damarı kesin. Çok miktarda kaynar suda, lahana yapraklarını (3 ila 5 dakika boyunca ya da sadece yumuşayana kadar) kaplayın. İyice süzün.

• Adım 2

  Bir lahana yaprağının ortasına yaklaşık 1/2 bardak doldurun. Her iki tarafa da katlayın ve yuvarlayın; Gerekirse bir kürdan ile güvenli. Kalan yaprakları ve doldurma ile tekrarlayın.

• Aşama 3

  12 inçlik bir tavada çorba veya sos ve yoğurtla iyice birleştirin. Lahana rulolarını, sos aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaplama yapın ve düşük ateşte 20 ila 25 dakika veya iç sıcaklık 165 dereceye ulaşana kadar pişirin. Servis sosu üzerine kaşık sosu dökün. Rulo sosu üstüne yerleştirin. İstenirse dilimlenmiş kırmızı soğan ve adaçayı yapraklarıyla süsleyin. (Eğer kullanılıyorsa kürdanları çıkarın ve atın.) 8 rulo veya 4 porsiyon yapar.

İpuçları

Doldurulmuş lahana rulolarını kapalı bir saklama kabına yerleştirin ve 24 saate kadar soğutun. Dolguda pembe kalana kadar ruloları çorba karışımında pişirin.