Gerçek mavi salata | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan Blueberry Sirkesi (aşağıdaki tarife bakınız)
• 2 yemek kaşığı ceviz yağı veya sızma zeytinyağı
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kaba öğütülmüş karabiber
• 4 su bardağı karışık yeşillik yırtılmış
• 1 su bardağı taze yaban mersini
• ½ fincan ceviz tatlısı, hafifçe kızartılmış
• ¼ fincan ufalanmış Stilton veya mavi peynir (1 ons)
• 2 yemek kaşığı taze frenk soğanı veya ince dilimlenmiş yeşil soğan başları
• Taze çiçek açması chives (isteğe bağlı)

Talimatlar

Pansuman:

• Aşama 1

  Pansuman için, vidalı bir kavanozda, Yabanmersini Sirkesi, ceviz veya zeytinyağı, tuz ve biberi birleştirin. Örtün ve iyice çalkalayın. İsterseniz soğutun. 1/3 fincan yapar.

Salata:

• Aşama 1

  Yeşillik, yaban mersini, ceviz tatlısı, peynir ve keskin frenk soğanı veya yeşil soğan üstlerini geniş bir kapta birleştirin. Sosun yarısını salataya dökün. Katlamak için hafifçe fırlat. Salata karışımını dört kaseye eşit şekilde bölün. İstenirse, taze çiçeklenme chives ile süsleyin. 4 garnitür porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 165 kalori, (2 g doymuş yağ, 4 mg kolesterol, 178 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 2 g fiber, 3 g protein.

---

Yabanmersini Sirkesi

malzemeler

• 1 su bardağı yaban mersini
• 1 su bardağı şekerli pirinç sirkesi
• 1 çorba kaşığı bal

Talimatlar

• Aşama 1

  3/4 su bardağı yaban mersini, paslanmaz çelik veya emaye tencerede şekerli pirinç sirkesiyle birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 3 dakika boyunca açığa çıktı. Bal karıştırın. Ateşten alın. Temiz bir bira bardağı veya şişenin üzerine ince bir süzgeç yerleştirin. Sıvıyı ifade etmek için karışımı bir servis kaşığının arkasına hafifçe bastırarak dökün. Kalan katıları atın. Kavanoza veya şişeye 3/4 bardak yaban mersini ekleyin. Metal olmayan bir kapakla sıkıca kapatın (veya plastik kaplamayla kapatın ve metal bir kapakla sıkıca kapatın). Sirkeyi serin ve karanlık bir yerde 6 aya kadar saklayın. Sirkeyi kullanmadan önce meyveleri süzün ve atın. Yaklaşık 1 fincan yapar.