Besinlerin güvenle saklanması | daha iyi evler ve bahçeler

• Evden ayrılmaya hazır olduğun gibi, yemek pişirme işini bitirmeyi planla. Ayrılmadan hemen önce, yiyeceği fırından veya ocaktan alın.
• Yiyecek türüne bağlı olarak, ekstra yalıtım için bir elektrikli yavaş bulaşık ocağına aktarmak isteyebilirsiniz. Bunlar çorbalar, güveçler ve bazı güveçler için mükemmel kaplar.

Kapalı tabağı, kabı veya tabak tencereyi birkaç kat gazete ya da ağır bir havluya sarın. Taşıma için yalıtımlı bir soğutucuya yerleştirin. Yiyecekler iki saate kadar sıcak kalmalıdır. Elektrikli bir tabak kullanıyorsanız, varış noktanıza vardığınızda fişi takın ve yiyecekler saatlerce düşük ısıda ısınmaya devam eder.

Bir salata veya soğuk bir meze atıyorsanız, yiyecekleri iyi soğutulmuş halde tutmayı unutmayın. Paketlemeden önce en az 30 dakika buzla doldurarak temiz bir soğutucuyu soğutun. Yiyecekleri iyice soğutun. Evden çıkmadan hemen önce yiyeceği soğutucuya koyun.

Sıcak veya soğuk bir tabak getirip getirmediğiniz, oda sıcaklığında 2 saatten fazla kalan artıkları atın.