2005'te yiyecek ve pişirmenin en iyi 10 eğilimi | daha iyi evler ve bahçeler

Diyet lifi, 2005 Gıda Dünyası'ndaki küçük siyah elbise olacak. Düşük karbonhidratlı bir yaşam tarzının hayal kırıklığından kurtulmak isteyen çaresiz ev hanımları, düşük kolesterol ve daha fazla "düzenli olma" da dahil olmak üzere kaba yeminin faydalarını yeniden keşfedecek. Ve paketlenmiş gıda satıcıları, her fırsatta ilave elyaf ekleyerek, ağırlamaktan mutluluk duyacaktır. Beyaz un gibi tadabilecek kadar ince öğütülmüş, lif açısından zengin tam buğday unu bile var.

Sağlıklı Beslenme Rehberi

2. yemek yemek

Resmi olarak: Artık masalarımızda dinlendirici bir yemek yemek için yeterli zamanımız yok. Mevcut trendler devam ederse, yemeklerimizin çoğunu çarkın arkasında yiyeceğiz. Fast-food zincirleri, öğle ve akşam yemeklerinde bardak tutucu mutfağını hızlıca ulaştırmaktadır. Tüm konsept, McDonald's'ın "McGriddle" sandviçlerinin kükreyen başarısıyla büyük bir kahvaltı zamanı artışı sağladı. 2005 yılında da aynı şeyi bekleyin.

Stressiz Sabah Yemekleri

3. Phood

Sade eski yiyecekleri ilaç sıkıntısıyla bir araya getirin ve üzülün: sağlık yararına sahip yenilebilir yiyecekler. Kahvaltılık tahıllar ve margarinler, kalp hastalığı riskinizi azaltma yeteneğini artırır. Pişmiş ürünler, doğum kusurları riskini azaltmak için folat ile güçlendirilir. Kanserle savaşan doğal flavonoidlerle dolu bir marka çikolata bile var. 2005'te daha fazla emeklilik bekle.

Kalp Hastalığı ile Mücadele Eden Yiyecekler

4. Beyaz Çay

Yeşil çay, son zamanlarda antioksidanlar sayesinde kanseri önlediği düşünülen doğal kimyasallar sayesinde göze çarpıyor. Buharda pişirilip çay bitkilerinin yaprak ve tomurcuklarının kurutulmasıyla yapılan beyaz çay bu umut verici bileşiklerden daha yüksek bir seviyeye sahiptir. Beyaz çay ayrıca yeşil veya siyah çaydan daha yüksek bir fiyat etiketi taşır. Ne olursa olsun, 2005 yılında beyaz çay hakkında daha fazla şey duymayı umuyoruz.

12 Süper Kanserle Mücadele

5. Yerel vs Uzun Mesafe

Bazı insanlar için organik yeterli değil. Yiyecekleri de yan tarafta yetiştirilmeli. Yerel olarak üretilen yiyeceklerin savunucuları, uygulamanın taze, sağlıklı yiyecek sağladığını söylüyor. Odunsu "gönderici dostu" domatesler yerine, sulu türler elde edersiniz (ancak yalnızca mevsiminde). Yerel üretim aynı zamanda denizcilikte harcanan enerjiyi azaltır ve yerel işleri destekler. Abonelik esasına göre size tam bir ürün sezonu sunacak olan 2005 yılında yerel yetiştiricileri izleyin.

Bir Çiftçi Pazarında Alışveriş Yapmak

6. Başka Birinin Yemek Yapmasını Sağlayın

HRM - Ev Yemeklerinin Değiştirilmesi - bir süredir buhar topluyor. Pizza derzleri yemek odalarını teslimat ve icra etme lehine kaldırmıştır. Ve bakkallar şimdi paketlemek ve eve getirmek için tasarlanan devasa sıcak ve soğuk yiyecek büfelerini stoklarında bulunduruyorlar. 2005'te "hızlı ve rahat" zincirleri izleyin - Applebee'nin ileride arama yapmanızı ve özel park yerlerinde yemeğinizi almanızı sağlayan kaldırım kenarı catering programlarını başlatın.

Hızlı ve Kolay Evde Yemek

7. Cinsiyet Vending

Erkekler ve kadınlar farklı, öyleyse neden yiyecekleri aynı olsun? Gıda endüstrisindeki yükseliş eğiliminin ardındaki felsefe: tek bir cinsiyete pazarlanan ürünler. Vitamin ve ek yapımcıları menopoz semptomlarını hafifletmek veya prostat sağlığını iyileştirmek için uzun lanse ürünlere sahiptir. Şimdi "Harmony" tahıl ve "Kadınlar için Beslenme" yulaf ezmesi gibi ürünler, özellikle kadınlara yöneliktir. Şimdiye kadar, erkeklere pazarlanan ana “yemek” bira gibi görünüyor. Ancak gıda üreticileri gittikçe artan kalabalık market rafları için savaşırken, daha fazla cinsiyet veren otomat ürünü bekleyin.

8. Flexitarians

Tarih öncesi zamanlarda, mağara sakinleri iki kampa bölünmüştür: etçiller ve vejeteryanlar. Günümüzde, bu karşılıklı ayrıcalıklı kulüpler "esneklikler" ile köprülenmiştir: (çoğunlukla) hala kürk, fin veya tüy bazlı protein istedikleri için eski vejetaryenler. Her ne kadar öncelikle herbivor olsa da, flexitarianslar küçük miktarlarda kümes hayvanlarına veya balıklara dokunabilirler. Menülerinde "vejeteryan" seçenekler sunan et lokantaları gerçekten esnekliğin peşinden gidiyor, trend mavens diyorlar, haftada birkaç kez vejeteryan yemek yemek isteyebilecek olanlara hitap ediyor.

9. Seitan

Seitan (say-tahn) yeni soya peyniridir. Bu buğday esaslı, yüksek protein içeren yiyecekler, yıllardır ortalıktaydı, ancak doğal çiğnenmesi dokusu, birçok yemeklerde etin kolayca değiştirilmesini sağlıyor. Sıfırdan seitan yapabilmenize rağmen, çoğu ev aşçısı hazır yapımı satın almak isteyecektir. White Wave, çeşitli tariflerde seitan yapan ve kolay tarif değiştirme için şekil veren bir markadır.

10. sadece bir tat, teşekkür ederim

Kıyılardaki restoranlar bir süredir ısırık büyüklüğünde porsiyonlar sunuyor. Küçük tabakalı trendi 2005 yılında yürekten karaya çıkaracaksınız. Tatma menüsü, iştah açıcı parti, dim sum veya tapas olarak adlandırın - çok çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarma fırsatı başka bir örnektir daha maceracı yemek deneyimi için açlık.