Keskin brokoli salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 1 serrano şili biber, ince dilimlenmiş *
• ½ fincan kuru kavrulmuş kaju fıstığı
• ⅓ fincan pirinç sirkesi
• Vegetable fincan bitkisel yağ
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 demet brokoli, yaklaşık 1 1/2 pound
• ¼ fincan kuru kayısı, ince dilimlenmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta balık sosu, serrano biber, kaju fıstığı, pirinç sirkesi, bitkisel yağ ve şekeri birleştirin; bir kenara koymak. Brokoli ve kaba kıyma kesilmiş üstleri; kaseye ekleyin. Brokolinin dibinden 1 inç kesin ve bir bitkisel soyucu ile sert dış derisini soyun ve kaynaklayın; atın. Bir mandoline veya sebze soyucu kullanarak, tıraş şeritler halinde saplarını; Balık sosu karışımı ile kaseye yerleştirin. Kuru kayısı ekleyin ve üzerini kaplayın. Servis yapmadan önce 15 dakika bekletin. İstenirse, servis etmeden hemen önce kaju fıstığını karıştırarak 24 saate kadar salata örtün ve soğutun.

* Acı Biber Kullanma

Sıcak şili biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, şili ile mümkün olduğunca temas etmekten kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 248 kalori, (2 g doymuş yağ, 8 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 614 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 4 g lif, 8 g şeker, 6 g protein.