Tatlı anne çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 - 2, 5 pound Tatlı Mama, butternut veya meşe palamudu kabak
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 2 orta boy pişirme elması, soyulmuş, özlü ve çeyreklenmiş
• ¼ fincan saf akçaağaç şurubu
• 1 fincan krem ​​şanti
• Tuz ve karabiber
• Kıyılmış kırmızı ve / veya yeşil elma

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 350 derece F'ye ısıtın. Tatlı Mama kullanıyorsanız, kabağın yarısı dörtte üçünü kullanın. Balkabagi veya meşe palamudu kabak kullanıyorsanız, boyuna ikiye bölün; tohumları çıkarın ve atın. Kabağı düzenleyin, 3-çeyrek dikdörtgen fırın tepsisine koyun, aşağıya doğru kesin. Sweet Mama için 1 ila 1-1 / 4 saat, butternut veya meşe palamudu için 45 ila 60 dakika veya kabak yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkarın; hafifçe soğutun. Kabak yarısından kepçe hamuru. Pişirilmiş posayı bir kaba yerleştirin; Patates ezici veya çatalla ezin (yaklaşık 2 bardak küspe olmalıdır).

• Adım 2

  Bu arada, bir tencerede, 5 dakika boyunca veya soğan yumuşayana kadar sıcak yağda soğan pişirin. Et suyunu, elmaları ve akçaağaç şurubunu ilave edin. Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın. 20 dakika veya elmalar yumuşayana kadar kaynatın. Ateşten alın. Hafifçe soğutun. Ezilmiş kabakta karıştırın.

• Aşama 3

  Kabak karışımının yarısını bir karıştırıcı kabına ya da kabak karışımının dörtte birini bir mutfak robotu kabına aktarın. Kapak; pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın veya işlem yapın. Kalan karışımla tekrarlayın.

• 4. adım

  Karışımlı kabak karışımını tencereye koyun. Krem şanti ilave edin (gerekirse, istenen kıvamı sağlamak için ilave et suyu ekleyin); ısıtmak. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıyılmış elma ile her porsiyon serpin. 8 garnitür porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 225 kalori, (7 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 43 mg kolesterol, 702 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 3 g lif, 13 g şeker, 3 g protein.