Horseradish-dereotu soslu buğulama istiridye | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 24 canlı istiridye
• 12 litre soğuk su
• 1 su bardağı tuz
• 1 8 ons karton süt ekşi krema
• 2 yemek kaşığı taze chives
• 1 çorba kaşığı süt
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze dereotu veya 1 çay kaşığı kurutulmuş dillweed
• 1 çay kaşığı horseradish hazırlandı
• Çırpılmış taze chives (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  İstiridye temizlemek için soğuk akan su altında temizleyin. 4 litre Hollandalı bir fırında 4 litre su ve 1/3 su tuzu birleştirilir. İstiridye ekleyin ve 15 dakika bekletin. Süzün ve durulayın. Suyu atın. İki kez tekrarlayın. İstiridye iyice durulanır.

• Adım 2

  Bu arada, sos için küçük bir karıştırma kabında ekşi krema, frenk soğanı, süt, dereotu veya dereotu ile yaban turpu karıştırın. Örtün ve servis zamanına kadar soğutun. İsterseniz, taze frenk soğanı ile süsleyin.

• Aşama 3

  İstiridye buharlamak için, aynı Hollanda fırınında 1/2 inç derinliğe kadar su ekleyin; kaynamaya getirmek. İstiridyeleri bir tencereye yerleştirin. İstiridye sepetini Hollanda fırınına koyun. Üstünü örtün ve 5 dakika veya istiridyeler açılıncaya kadar buğulayın. Açılmayan istiridyeleri atın. Sos ile servis yapın. 8 porsiyon yapar.

İpuçları

Sos hazırlayın; örtün ve 24 saate kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 82 kalori, (3 g doymuş yağ, 22 mg kolesterol, 32 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 4 g protein.