Kabuklu yeşil fasulye ile soya sırlı gögüs biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound taze yeşil fasulye
• 1 pound sığır göğsü biftek
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil
• 2 - 3 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
• 4 yeşil soğan (sadece beyaz parçalar), çapraz dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı tatlı pirinç şarabı (mirin)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı Asya biber salçası (sambal oelek)
• Kızarmış susam tohumları; sıcak pişmiş pirinç; çırpılmış taze otlar; doğranmış yeşil soğan (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  İstenirse, yeşil fasulyeleri çapraz olarak ikiye bölün ve kesin. Etin yağını kesin. Etleri ince taneli ısırık büyüklüğünde şeritler halinde ince dilimleyin. Küçük bir kapta sarımsak ve zencefil birleştirin.

• Adım 2

  Ekstra büyük bir tavada veya wok sıcağında 2 yemek kaşığı. Yağın orta-yüksek ateşte. Yeşil fasulye ekleyin; pişirin ve 7 ila 8 dakika arasında karıştırın veya lekelerde kabarıncaya ve kahverengi olana kadar. Fasulyeleri çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın.

• Aşama 3

  Gerekirse, kalan 1 yemek kaşığı ekleyin. Sıcak tavaya yağ. Sarımsak karışımı ekleyin; pişirin ve 30 saniye karıştırın. Bir seferde yarı yarıya et ekleyin; pişirin ve 3 dakika ya da ortasındaki hafif pembe kadar karıştırın. Tüm etleri tavaya koyun. Sonraki beş malzemeyi ekleyin (biber ezmesiyle); pişirin ve 1 dakika karıştırın. Fasulyeleri iade et; pişirin ve 2 dakika daha karıştırın veya ısıtılıncaya kadar.

• 4. adım

  İstenirse, susam serpin eti karışımı serpin ve / veya otlar, doğranmış yeşil soğan ve / veya kaba tuz serpilir pirinç ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 312 kalori, (5 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 53 mg kolesterol, 672 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 8 g şeker, 28 g protein.