Bir tekme ile güneybatı yumurtaları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı badem dilimlenmiş
• 1 adet sarı tatlı biber, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin.
• 1 jalapeno biberi, seribaşı ve doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 4 orta boy domates, soyulmuş ve doğranmış
• 1 - 1.5 çay kaşığı biber tozu
• Eas çay kaşığı kimyon
• Po çay kaşığı tuz
• 4 yumurta
• 1 orta boy olgunlaşmış avokado, ekilmiş, soyulmuş ve dilimlenmiş (isteğe bağlı)
• Taze biber (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Bademleri büyük bir tavada açın. Orta ateşte 4 ila 5 dakika veya hafifçe kızarana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Bademleri tavadan çıkarın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Tatlı biber ve jalapeno biberini aynı tavada yaklaşık 2 dakika veya yumuşayana kadar sıcak tavada pişirin. Domates, biber tozu, kimyon ve tuzu ilave edin; kaynamaya getirmek. Isıyı azaltın ve 5 dakika boyunca kapalı olarak pişirin.

• Aşama 3

  Yumurtalardan birini bir ölçüm kabına alın. Yumurtayı kaynayan domates karışımına dikkatlice kaydırın. Kalan yumurtalarla tekrarlayın. Hafifçe tuz ve karabiber serpin.

• 4. adım

  Yumurtaları örtün ve 3 ila 5 dakika boyunca orta ateşte ısıtın veya beyazlar tamamen ayarlanıncaya ve yumurta sarısı koyulaşmaya başlayana dek sertleşin.

• Adım 5

  Servis yapmak için, yumurtaları oluklu bir kaşıkla servis plakalarına aktarın. Tavada karışımı karıştırın; plakaları üzerine yumurta kaşık. Kızarmış badem serpin. İstenirse avokado dilimleri ile servis yapın ve taze biber ile süsleyin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 166 kalori, 2 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 213 mg kolesterol, 216 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 9 g protein.