Güney tarzı kaburga | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 - 5 kilo domuz bel sırt kaburga veya etli domuz spareribs, 2-3 kaburga porsiyonlar halinde kesilmiş
• 1 yemek kaşığı füme kırmızı biber veya tatlı kırmızı biber
• 1 eas çay kaşığı kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı öğütülmüş pasilla şili biberi veya ancho şili biberi
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı sarımsak tozu
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• Po çay kaşığı kuru hardal
• Eas çay kaşığı kereviz tuzu
• ¼ çay kaşığı kaba karabiber
• Eas çay kaşığı acı biber
• ½ fincan tavuk suyu
• ¾ fincan barbekü sosu

Talimatlar

• Aşama 1

  Kaburgalardan yağ kesin. Ovmak için, küçük bir kasede kırmızı biber, kahverengi şeker, pasilla biber, tuz, sarımsak tozu, kişniş, hardal, kereviz tuzu, karabiber ve kırmızı biber birleştirilir. Cömertçe kaburga her iki tarafına da sürtün; parmaklarınızla ovalayın. Kaburgaları, sığacak şekilde kesmek üzere 5-6 litrelik yavaş bir tencereye yerleştirin.

• Adım 2

  Küçük bir kapta suyu ve 1/4 bardak barbekü sosu birleştirin. Yavaş pişiriciye ekleyin.

• Aşama 3

  Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin.

• 4. adım

  Ön ısıtma broiler. Hazırlanmış bir fırın tepsisine bir fırın tepsisini folyo ve transfer kaburgaları ile etli yüzleri yukarı gelecek şekilde hizalayın. Kalan 1/2 fincan barbekü sosu ile fırçalayın. 5 ila 8 dakika boyunca sıcaktan 6 ila 8 inç kadar kızartın veya sos kahverengiye başlayıncaya kadar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 584 kalori, (16 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 20 g tekli doymamış yağ), 152 mg kolesterol, 831 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 9 g şeker, 30 g protein.