Boğdu hash browns | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 yemek tarifi Mükemmel Hash Browns
1 çorba kaşığı bitkisel yağ
8 ons taze mantar, dilimlenmiş
1 orta boy soğan, ince dilimler halinde kesin
8 ons toplu adaçayı veya akçaağaç lezzet domuz sosisi
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
1 su bardağı süt
0.2 - 0, 25 çay kaşığı karabiber
Po çay kaşığı tuz
1 orta boy domates, doğranmış
1 taze jalapeño şili biberi, saplı ve ince dilimlenmiş (istenirse tohumlanmış) *

Talimatlar

Aşama 1
Mükemmel Hash Browns hazırlayın; sıcak tut.
Adım 2
Büyük bir tavada bitkisel yağ orta ateşte ısıtın. Mantar ve soğan ekleyin; yaklaşık 5 dakika pişirin ya da yumuşayana ve herhangi bir sıvı buharlaşana kadar. Haşlanmış kaşıklar üzerine kaşık; sıcak tut.
Aşama 3
Aynı tavada, orta ateşte sosis kızarana kadar, pişerken eti parçalamak için tahta kaşık kullanarak pişirin. Sosis üzerine un serpin; birleştirmek için karıştırın. Tek seferde süt ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Karabiber ve tuz ile baharatlayın. Kaşık et sosu üzerinde haşlanır. Domates ve jalapeño biber serpin.

*Bahşiş:

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 292 kalori, (5 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 36 mg kolesterol, 431 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 5 g şeker, 11 g protein.

Mükemmel Hash Browns

malzemeler

1 russ poşet patates
Po çay kaşığı tuz
⅛ çay kaşığı karabiber
1 - 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
kırmızı biber (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Patateslerin kabuğunu soyup kabaca rendeleyin. Patatesleri büyük bir kaseye yerleştirin; Patatesleri örtecek kadar su ekleyin. İyice karıştırın. Lavabonun üzerine yerleştirilmiş bir kevgir içinde boşaltın. Su temizlenene kadar durulamayı ve suyunu iki veya üç kez tekrarlayın. Bir spatula ile mümkün olduğu kadar su bastırarak tekrar boşaltın. Salata ipliklerini kağıt havlularla hizalayın; patatesleri ekleyin ve sıkın. Gerekirse patatesler kuruyana kadar tekrarlayın. Patatesleri büyük bir kaseye aktarın. Tuz ve karabiber serpin; birleştirmek için atmak
Adım 2
10 inçlik yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı yağ ve tereyağı, tereyağı köpürene kadar orta-yüksek ısıda ısıtılır. Tavaya patates ekleyin, düz bir tabaka halinde yayın. Bir kek oluşturmak için hafifçe bir spatula arkasıyla bastırın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Karıştırmadan, yaklaşık 12 dakika veya en alt kısım altın kahverengi ve kıtır olana kadar pişirin.
Aşama 3
Tava üstünden bir tabak ters çevirin. Patatesleri tabağa aktarmak için tavaya dikkatlice ters çevirin. Gerekirse, kalan 1 çorba kaşığı yağı tavaya ekleyin. Tabağı kullanarak, patatesleri pişmemiş tarafı aşağıya doğru tavaya doğru kaydırın. Yaklaşık 8 dakika daha fazla pişirin veya alt kısmı kahverengi olana kadar. İstenirse, servis etmeden önce kırmızı biber serpin.

İleriye Git:

Patatesleri yönlendirildiği gibi kıyın ve bir kaseye koyun. Gece boyunca buzdolabında soğutun. Durulayın ve belirtildiği gibi Adım 1 ila 3 ile devam edin.