Pürüzsüz gazpacho | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 domates, yaklaşık 2 kilo
• 1 büyük salatalık, yaklaşık 1 pound
• 1 büyük veya 2 ila 3 küçük biber, yaklaşık 1/2 pound (kırmızı tatlı biber veya Kübaelyalar)
• 1 küçük sarı soğan, yaklaşık 1/3 pound, kabaca doğranmış
• 2 yemek kaşığı şeri sirkesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 - 2 yemek kaşığı tuz
• Garnitür için fesleğen veya kişniş

Talimatlar

• Aşama 1

  Domatesleri tohumla. Üst dilimi kesmeyi ve sonra tohumları parmağımla bir kabın üzerine oymayı seviyorum. Çeyrek doğrayın.

• Adım 2

  Salatalık ve biberleri boyuna ikiye bölün ve bir kaşıkla tohumları alın; kabaca doğrayın.

• Aşama 3

  Bir blendere 2 bardak su ilave edin ve domates, soğan, salatalık ve biberin bir kısmını gruplar halinde işleyin. Her yeni sebze grubunu işlemek için 2 bardak püreyi ayırmak için püreyi geniş bir kaseye boşaltın. Sirke, zeytinyağı ve tuzla çırpın. Buzdolabında en az 1 saat soğutun. Kase içine kaşık ve kullanarak, otlar ile süsleyin.