İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Karnabahar dış yapraklar çıkarın. Kök ucunu dikkatlice süsleyerek göbeğin sağlam kalmasını sağlayın, böylece floretler hala sabitlenir. Karnabahar başının göbek tarafını aşağı çevirin; bir şef bıçağı veya büyük tırtıklı bıçak kullanarak ve karnabaharı dört adet 1-1 / 1/4-inç kalınlığında "bifteğe" dikey olarak kesin (başka bir kullanım için yedek parçalar ve gevşek parçalar).
-
Ekstra büyük fırında tavada tavada orta ateşte yağ. Karnabahar bifteklerini ekleyin; 4 ila 6 dakika veya her iki tarafta kızarana kadar pişirin, pişirme süresinin yarısında bir kez çevirin. Tuz, karabiber ve kimyon ile serpin. Tavaya fırına aktarın; Kızartma, açık, 15 ila 20 dakika veya yumuşayana kadar. Karnabaharı tavadan çıkarın; sıcak tut.
-
Jalapeño Kremalı Ispanak hazırlayın. Ispanak karışımı üzerine karnabahar bifteklerini servis edin. Pepita serpin.
*Bahşiş:
Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 446 kalori, (16 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 14 g tekli doymamış yağ), 82 mg kolesterol, 490 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 9 g elyaf, 7 g şeker, 13 g protein.Jalapeño Kremalı Ispanak
malzemeler
Talimatlar
-
Orta ateşte fazladan büyük bir tavada, bir seferde yarı yarıya karıştırarak ıspanağı ekleyin. Bir keveze transfer. Fazla sıvıyı sıkın.
-
Soğan ve jalepeño sıcak yağda 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Krema, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirin. 3 ila 5 dakika veya krem koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Ispanak ekleyin. Karışım istenen kıvama gelinceye kadar pişirin.
