Karides ve tavuk empanadas | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan ince doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 serrano biber, tohumlanmış ve ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• ½ fincan kıyılmış, pişmiş tavuk
• ½ fincan dondurulmuş, pişmiş, soyulmuş karides, çözülmüş ve doğranmış
• ¼ fincan ince doğranmış jicama
• 1 yemek kaşığı taze kişniş
• Po çay kaşığı tuz
• ⅓ fincan salsa verde
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• ½ fincan mısır unu
• ¼ fincan kısalma
• Meksika usulü yeşil domates sosu
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Soğan, sarımsak ve serrano biberini sıcak yağda pişirin. Tavuk, karides, jicama, kişniş ve 1/4 çay kaşığı tuz ilave edin. 1/3 fincan salsa verde içinde karıştırın. İyice karıştırın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Hamur işleri için un, mısır unu ve 1/4 çay kaşığı tuzu büyük bir kapta birleştirin. Bir hamur işi karıştırıcısı kullanarak, parçalar bezelye büyüklüğüne gelinceye kadar kısaltın. Bir seferde 1/2 bardak su ekleyin. Hamur toplanana kadar çatalla karıştırın. Gerekirse, 1 ila 2 yemek kaşığı su ilave edin. Hamuru eşit olarak 30 parçaya bölün.

• Aşama 3

  Hamurun her bir parçasını hafifçe unlanmış bir yüzeyde 3 inçlik bir daireye yerleştirin. Kenarları suyla ıslatın. Her hamur çemberinin yarısına doldurulmuş 1 çay kaşığı yuvarlak kaşıkla doldurun. Hamur halkalarını doldurmak için ikiye katlayın, kenarlarını sıkıştırarak bir çatalla bastırın. Çatallı hıyarlar. 425 derecelik bir F fırında hafif yağlanmış veya parşömen kaplı bir fırın tepsisinde 10 ila 12 dakika veya altın olana kadar pişirin. Ek salsa verde ile sıcak servis yapın. 30 yapar.

İpuçları

Serrano biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, üzerlerinde çalışırken plastik veya lastik eldivenler kullanın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 59 kalori, (1 g doymuş yağ, 7 mg kolesterol, 15 mg sodyum, 7 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 2 g protein.