Sosis dolması | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons toplu domuz sosisi
• ¾ fincan ince doğranmış soğan (1 büyük)
• ½ fincan doğranmış yeşil tatlı biber (1 küçük)
• ½ fincan kıyılmış kereviz (2 SAP)
• ½ fincan tereyağı veya margarin
• 5 bardak kuru beyaz ekmek küpleri (ipucuna bakınız)
• 4 ½ su bardağı ufalanmış mısır ekmeği
• 1 çay kaşığı tavuk eti baharat
• Eas çay kaşığı karabiber
• ¾ fincan kıyılmış cevizler, kızarmış (ucuna bakın) (isteğe bağlı)
• 1 ¼ - 1, 5 su bardağı tavuk suyu

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta ateşte büyük tavada kahverengi sosisde; boşaltın. Tavadan çıkarın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Aynı tavada soğan, tatlı biber ve kereviz pişene kadar orta ateşte sıcak tereyağında pişirin; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Büyük bir kapta ekmek küplerini ve mısır ekmeğini birleştirin. Pişmiş sosis, soğan karışımı, kümes hayvanı baharatları, karabiber ve istenirse cevizler ekleyin. Nemlendirmek için yeterince et suyuyla çırpın (yaklaşık 1 bardak), hafifçe birleştirerek birleştirin. 2 litrelik bir güveç aktarın. Fırında, 325 derecelik bir fırında 30 ila 45 dakika veya tamamen ısıtılana kadar pişirin.

• 4. adım

  Veya 10-12 kiloluk hindi dolması için ekmek karışımı kullanın. (Doldurma ipuçlarına bakın.) Bir tencereye kalanları doldurun; İstenilen rutubeti doldurmak için kalan tavuk suyundan (1/4 ila 1/2 su bardağı) yeteri kadar gezdirin. Kapak ve pişirmeye hazır olana kadar soğutun. Fırında, hindi ile birlikte 325 derecelik bir fırında 40 ila 45 dakika arasında veya ısıtılıncaya kadar pişirin. (Donness sıcaklıkları ve kavurma süreleri için kavurma tablosuna bakın.) 10 ila 12 porsiyon yapar.

Hızlı Sosis Dolması:

4-1 / 2 su bardağı ufalanmış mısır ekmeği yerine 3 bardak mısır ekmeği doldurma karışımı (8 onsluk bir paket) yerine, yukarıdaki gibi hazırlayın. Kanatlı eti baharatını 1/2 çay kaşığı kadar azaltın; karabiber atlayın. Et suyu için ikame su.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 373 kalori, (10 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 62 mg kolesterol, 686 mg sodyum, 29 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 8 g protein.