Tuz ve karabiber kraker | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 su bardağı çok amaçlı un
¾ fincan mısır tortilla unu veya mısır unu
1 yemek kaşığı şeker
½ çay kaşığı kabartma tozu
Eas çay kaşığı koşer tuzu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ayran
Su
3 - 4 taze çatlak kurutulmuş yeşil karabiber, karabiber karışımı veya siyah karabiber
2 - 3 çay kaşığı kaşar tuzu

Aşama 1
Kurabiye tepsisine parşömen kağıdı ser; bir kenara koymak. Bir karıştırma kabında çok amaçlı un, mısır tortilla unu, şeker, kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı kaşar tuzu birlikte karıştırılır. Bir hamur işi blender kullanarak, karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar tereyağında kesilir. Un karışımının merkezinde bir kuyucuk yapın. Ayran ekleyin. Karışım bir top haline gelinceye kadar bir çatal karışımı kullanarak.
Adım 2
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. 8 ila 10 vuruş yoğurun veya hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Hamuru 6 porsiyona bölün. Her bir parçayı 9x6 inçlik serbest biçimli bir dikdörtgenin (1/8 inç kalınlığında) yuvarlayın. Dikdörtgenleri çeyrek kesmek için bir pasta çarkı veya bıçak kullanın. Bir çatal kullanarak, dikmek iyi dikti. Hazırlanan çerez kağıda 1 inç yerleştirin.
Aşama 3
Su ile hafifçe fırça kraker. Karabiber ve 2 ila 3 çay kaşığı kaşar tuzu serpin; hamura bastırın. 375 derece F fırında yaklaşık 15 dakika veya gevrek kadar pişirin. Çerez sayfasından tel raflara çıkarın; güzel. 1 haftaya kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Büyük boy 24 kraker yapar (24 porsiyon).