Pirinç ve fasulye frittata | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 su bardağı dilimlenmiş kabak ve / veya sarı yaz kabağı (1 orta) *
• 1 8, 8 ons kese pişmiş uzun taneli ve yabani pirinç
• 15 ons kırmızı, lacivert veya nohut (nohut) fasulyesi durulanır ve süzülür.
• 6 yumurta, hafifçe dövülmüş
• ¼ bardak süt
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 fincan rendelenmiş colby ve Monterey Jack peyniri, çedar peyniri veya İsviçre peyniri (4 ons)
• Kiraz domates (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte ısı yağı. Tavaya kabak ekleyin; pişirin ve gevrekleşinceye kadar karıştırın.

• Adım 2

  Paket yönlerine göre mikrodalga pirinç. Tavada ezmek için pirinç ve fasulye ekleyin; birleştirmek için hafifçe karıştırın.

• Aşama 3

  Orta boy bir kapta yumurta, süt, tuz ve karabiber birleştirilir. Tavada pirinç karışımı üzerine yumurta karışımı dökün. Orta ateşte pişirin. Karışım hazırlanırken, tava kenarlarının etrafına bir spatula sürün, yumurta karışımını kaldırarak pişmemiş kısım altına akın. Sadece yumurta karışımı ayarlanıncaya kadar pişirme ve kenarları kaldırmaya devam edin. Peynir serpin. İstenirse kiraz domates ve maydanoz ile doldurun.

*Bahşiş

İsterseniz, dilimlemeden önce kabak ya da sarı renkli yaz kabuğunu yarıya bölün.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 490 kalori, (10 g doymuş yağ, 7 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 312 mg kolesterol, 912 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 5 g şeker, 26 g protein.