Mavi peynir ile doldurulmuş domuz pirzolası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

⅓ fincan rendelenmiş havuç (1 büyük)
⅓ fincan mavi peynir ufalanmış
¼ fincan kıyılmış cevizler
2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan (1)
1 çay kaşığı Worcestershire sosu
4 kemikli domuz pirzolası veya domuz kaburga pirzola, 1-1 / 4 inç kalınlığında kesin (toplam 2-1 / 4 pound)
Barbekü sosu
Ufalanmış mavi peynir (isteğe bağlı)

Aşama 1
Küçük bir kasede doldurmak için havuç, 1/3 bardak peynir, cevizler, yeşil soğan ve Worcestershire sosunu birleştirir. Kenara koyun.
Adım 2
Pirzoladaki yağı kesin. Yağ kesiminden neredeyse kemiğe yatay olarak keserek her parçada bir cep yapın. Her bir cebine doldurma işleminin dörtte birini kaşıklayın. Açıklıkları tahta kürdan ile sabitleyin.
Aşama 3
Kömür ızgarası için, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Pirzola ızgara rafına tava üzerinde yerleştirin. Kapakları ve ızgaraları 35 ila 40 dakika boyunca veya pirzolalar ortada hafifçe pembe olana kadar (160 ° F), bir kez döndürün ve son 10 dakikalık ızgarada barbekü sosu ile sık sık fırçalayın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Dolaylı pişirme için ayarlayın. Kıyma ızgarası üzerine kapatılan brülörün üzerine pirzola yerleştirin. Belirtildiği şekilde ızgara yapın.) Kürdanleri çıkarın.
4. adım
İsterseniz, ilave peynirle pirzola serpin.