İsviçre pazı ile haşlanmış somon | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 1 fresh taze derisiz somon fileto pound
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı Dijon usulü hardal
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu
• ⅓ fincan doğranmış soğan (1 küçük)
• Reduced bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 2 kilo İsviçre pazı veya lahana, saplı ve 1 inç parçalar halinde kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  3 1 / 2- veya 4-çeyrek yavaş pişiriciyi pişirme spreyi ile kaplayın; bir kenara koymak. Durulayın somon; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Hazırlanan fırında somonu, ince kenarların altına sokarak yerleştirin. Sarımsaklı somon serpin.

• Adım 2

  Küçük bir kapta hardal, bal, sirke ve dereotu karıştırılır. 2 çorba kaşığı karışımı başka bir küçük kaba aktarın; soğan ve suyu karıştırın. Üzerine somon suyunu karıştırın. Servis için hazır olana kadar kalan hardal karışımını saklayın.

• Aşama 3

  Kapak ve düşük ısı ayarında 3 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 1 1/2 saat boyunca pişirin. Düşük ısı ayarını kullanıyorsanız, son 30 dakika boyunca İsviçre pazı ekleyin, pişirmenin yarısında bir kez karıştırın. Yüksek ısı ayarı kullanıyorsanız, pişirme işleminin yarısında bir kez karıştırarak son 15 dakika pazı ekleyin.

• 4. adım

  Somonu dikkatlice servis tabağına alın. Ayrılmış hardal karışımını pazı karışımına ekleyin; somon ile tabağı üzerine kaşık. Yavaş ocakta kalan karışımla çırpın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 294 kalori, (1 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 78 mg kolesterol, 762 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 12 g şeker, 33 g protein.