Kapari soslu haşlanmış somon | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 4 ons taze veya donmuş somon veya diğer balık bifteği, 3/4 inç kalınlığında kesilmiş
1 su bardağı tavuk suyu
¼ bardak kuru beyaz şarap
biber kalıbı
4 limon dilimleri
2 yemek kaşığı su
2 çay kaşığı mısır nişastası
2 çay kaşığı süzülmüş kapari
2 su bardağı kıyılmış kabak

Aşama 1
Dondurulmuşsa balıkları çözün. Balıkları durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
Adım 2
10 inçlik bir tavada tavuk suyu, şarap ve biberi birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Balıkları tavaya koyun; üstüne limon dilimlerini yerleştirin.
Aşama 3
Örtün ve 8 ila 12 dakika ya da bir çatalla test edildiğinde balık gevrekleşinceye kadar pişirin. Balık ve limonu çıkarın; balıkları sıcak tut. Limonu atın.
4. adım
Et suyu karışımını hafifçe kaynatın, kapana kadar, 3/4 fincana kadar (yaklaşık 2 dakika) ısıtın.
Adım 5
Su ve mısır nişastası birlikte karıştırın; suyu karışımına karıştırın. Kapari içinde karıştırın. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın.
6. adım
Kabağı dört ayrı plaka arasında bölün. Kabak üzerine somonu diziniz. Somon üzerine kaşık sos. 4 porsiyon yapar.