Dalgalı biftek şerit biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 14x6x3 / 4-inç meşe veya yüksek ızgara ızgara tahtası
• 1 fincan yakut limanı
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze kekik
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı karabiber
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 2 kemiksiz dana bonfile biftek, 1 inç kalınlığında kesilmiş (toplamda 1-1 / 2 pound)
• 2 1/2 inç kalınlığında dilimler kırmızı soğan
• ¼ fincan ufalanmış mavi peynir (1 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Izgara yapmadan en az 1 saat önce, örtecek kadar tahtaya batırın. Tahtanın üzerine bir ağırlık koyun, böylece ıslatma sırasında su altında kalır.

• Adım 2

  Küçük bir tencerede limanı ve balı birleştirin. Kaynamaya, balı çözmek için karıştırarak getirin. Isıyı orta seviyeye düşürün; kaynamaya, açıkta bırakma, yaklaşık 15 dakika veya 1/4 finceye kadar. Güzel.

• Aşama 3

  Küçük bir kapta sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve kişniş birleştirilir. Biftek her iki tarafına serpin karışımı; parmaklarınızla ovalayın.

• 4. adım

  Bir kömür veya gaz ızgarası için, tahta çatlamaya ve sigara içmeye başlayana kadar, tahta ızgarayı rafa doğrudan orta ateşte yerleştirin. Bu arada, biftek ızgara rafına yerleştirin. 4 ila 6 dakika boyunca ızgara yapın veya ızgara izleri görünene kadar ızgaradan yarıya kadar bir kez çevirin. Tavaya biftek ve soğan dilimlerini yerleştirin. Kapak; orta az pişmiş (145 ° F) 9 ila 11 dakika veya orta (160 ° F) 11 ila 13 dakika ızgara yapın.

• Adım 5

  Tahta bifteği servis tabağına alın. Biftekleri ikiye bölün. Soğan dilimlerini halkalara ayırın. Çiseleme biftek karışımı ile biftek. Mavi peynir serpin ve soğan halkaları ile üst.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 514 kalori, (11 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 11 g tekli doymamış yağ), 94 mg kolesterol, 421 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 9 g şeker, 33 g protein.