Füme şeftali ve keçi peyniri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 14x6x3 / 4-inç akçaağaç veya elma ızgara tahta
• 4 ons keçi peyniri (chèvre)
• 1 çay kaşığı taze fesleğen
• Eas çay kaşığı çırpılmış taze kekik
• Eas çay kaşığı taze chives
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 2 orta boy şeftali, yarıya ve çekirdeksiz *
• ⅓ fincan ceviz veya ceviz yarım, iri kırılmış
• 1 çorba kaşığı bal
• Kraker veya kızartılmış baget tarzı Fransız ekmeği dilimleri

Talimatlar

• Aşama 1

  Izgara yapmadan en az 1 saat önce, örtecek kadar tahtaya batırın. Tahtanın üzerine bir ağırlık koyun, böylece ıslatma sırasında su altında kalır.

• Adım 2

  Küçük bir kapta keçi peyniri, fesleğen, kekik, frenk soğanı ve karabiberi birleştirin. Karışımı bir höyük haline getirin ve eşit şekilde yağla kaplayın; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Kömür veya gaz ızgarası için ızgara rafını gresleyin. Tahta çatlamaya ve sigara içmeye başlayana kadar tahtayı açık bir ızgara rafına doğrudan orta ateşte yerleştirin. Bu arada, şeftalileri yerleştirin, ızgarayı rafın üzerine yerleştirin. Yaklaşık 3 dakika ızgara yapın veya ızgara izleri görünene kadar bekleyin. Şeftali tahtaya yerleştirin; keçi peyniri höyüğü ve fındık ekleyin. Kapak; 15 ila 20 dakika ya da şeftali yumuşayana ve altın olana kadar ızgara yapın.

• 4. adım

  Servis tabağına şeftali, keçi peyniri ve kuruyemiş serpin. Şeftali dilimleri halinde kesin. Bal ile Çiseleme Keçi Peyniri. Krakerlerle servis yapın.

*

İsterseniz, şeftali için üç erik veya üç nektarin kullanın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 190 kalori, (4 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 11 mg kolesterol, 214 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 1 g lif, 7 g şeker, 5 g protein.