İçindekiler:
- malzemeler
- Talimatlar
- Test Mutfak İpucu:
- Beslenme gerçekleri
- Jambonlu Peynirli Sos
- malzemeler
- Talimatlar
- Domates-Fesleğen Tepesi
- malzemeler
- Talimatlar
- Salata Tepesi
- malzemeler
- Talimatlar
- Zeytin Biber Tepesi
- malzemeler
- Talimatlar
malzemeler
Talimatlar
-
Büyük bir kapta un, maya, şeker, tuz ve karabiberden 2-1 / 2 su bardağı birleştirin; ılık su ve 1/4 bardak zeytinyağı ekleyin. Kaseyi sürekli kazıyarak, 30 saniye boyunca düşük hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu olabildiğince karıştırın.
-
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Kalan unu, pürüzsüz ve elastik (ortalama 6 ila 8 dakika) orta sertlikte bir hamur elde etmek için yeterince yoğurun. Hamuru bir top haline getirin. Hamurun yüzeyini greslemek için bir kez döndürerek hafifçe yağlanmış bir kaseye yerleştirin. Kapak; iki katı kadar (45 ila 60 dakika) sıcak bir yerde yükselmeye bırakın. (Veya hamurları örtün ve buzdolabında gece boyunca yükselmesine izin verin.)
-
Hamuru yumrukla. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Örtün ve 10 dakika dinlendirin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamurun her bir parçasını 10-11 inç bir daireye döndürün. Hamuru yuvarlamak üzere ızgara hamurlarını taşımak için, hamur yuvarlarını mumlu kağıt veya mısır unu serpilmiş parşömen kağıtlar arasında bir fırın tepsisine istifleyin.
-
Izgarayı, damlama tavası hariç dolaylı ızgara için hazırlayın. Izgara merkezinin üstünde orta sıcaklıkta test edin. Bir hamurun bir tarafını yağ ile fırçalayın. Yuvarlak, yağlı tarafı aşağı, ızgara ortasına ızgara ortasına yerleştirin (aşırı sıcak değil). Örtün ve yaklaşık 6 dakika veya alt kısmı kahverengi ve katı olana kadar ızgara yapın. Hamuru yuvarlak, ızgara yüzü yukarı bakacak şekilde temiz bir yüzeye aktarın. Fırçalamadan önce, kalan hamur mermileriyle mumlu kağıdı veya parşömen kağıtlarını çıkarın.
-
Bir hamur turunun ızgara yüzünü Domates-Fesleğen Tepesi, biri Ham-Peynirli Tepsi, biri Zeytin-Biber Tepesi ve diğeri de Salata Tepesi ile doldurun.
-
Izgara rafının üzerine ızgara ortasına monte edilmiş bir pizza yerleştirin (aşırı sıcak değil). Örtün ve ızgarayı 6 ila 8 dakika veya alt kısmı kahverengi olana ve peynir eriyene kadar. Pizzayı ızgaradan çıkarın. Kalan pizzalar ile tekrarlayın. 4 pizza yapar (her biri 4 porsiyon).
Test Mutfak İpucu:
Hamur turları hızlı bir şekilde pişer, bu yüzden kızartma işlemine başlamadan önce tüm hamur malzemelerini toplayın. Bunu yapmak için iyi bir zaman hamur yükselirken olur.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 451 kalori, (10 g doymuş yağ, 45 mg kolesterol, 1081 mg sodyum, 40 g karbonhidrat, 2 g lif, 22 g protein.Jambonlu Peynirli Sos
malzemeler
Talimatlar
-
Peynir, salam veya tütsülenmiş jambon koyun ve bir hamur turunun ızgara tarafına adaçayı yerleştirin. Belirtildiği gibi ızgara pizza.
Domates-Fesleğen Tepesi
malzemeler
Talimatlar
-
Erik hamurlarını ve mozzarella peyniri, bir hamur turunun ızgara tarafına yerleştirin. Belirtildiği gibi ızgara pizza. Fesleğenli üst ızgara pizza servis yapmadan önce bırakır.
Salata Tepesi
malzemeler
Talimatlar
-
Bir hamur turunun ızgara tarafına Parmesan peyniri ve biberiye serpin. Belirtildiği gibi ızgara pizza. Bu arada, orta bir kasede mesclun ve balzamik vinaigrette; ceket atmak. Izgara pizza üzerine kaşık mesclun karışımı eşit şekilde; 1 dakika daha ızgara yapın.
Zeytin Biber Tepesi
malzemeler
Talimatlar
-
Bir hamur turunun ızgara tarafına eşit bir şekilde keçi peyniri sürün. Küçük bir kapta zeytin, sarı tatlı biber ve domatesleri birleştirin. Peynir üzerine eşit olarak yerleştirin. Belirtildiği gibi ızgara pizza.
