Salamura bahçe sebzeleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk havuç, soyulmuş
• 1 pound taze yeşil fasulye, kesilmiş ve 2 inç parçalara kesilmiş
• 3 su bardağı karnabahar çiçeği
• 3 yeşil ve / veya kırmızı tatlı biber, şeritler halinde kesilmiş
• 2 kabak ve / veya sarı yaz kabağı, boyuna yarıya ve dilimlenmiş 1/2-inç kalınlığında veya 1 kiloluk bebek kabak veya sarı yaz kabağı, yarıya
• 2 soğan, takozlar halinde kesilmiş
• 3 su bardağı su
• 3 bardak beyaz şarap sirkesi
• 3 yemek kaşığı taze dereotu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı dekapaj tuzu
• ½ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 6 diş sarımsak, kıyılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Herhangi bir büyük havuç boyuna ikiye bölün. Dilim 1/4-inç kalınlığında bir kırışık kesici veya keskin bir bıçakla havuç keser. 8 litrelik bir kapta havuç, yeşil fasulye, karnabahar, tatlı biber, kabak ve soğanları birleştirin. Örtmek için su ekleyin. Kaynamaya getirin. Kaplanmamış, 3 dakika pişirin. Boşaltın.

• Adım 2

  Sebzeleri 1/2-inç baş boşluğu bırakarak sıcak, sterilize edilmiş konserve kavanozlara koyun. Kenara koyun.

• Aşama 3

  Büyük bir paslanmaz çelik, emaye veya yapışmaz tencerede, 3 bardak su, sirke, dereotu, şeker, tuz, kırmızı biber ve sarımsakla karıştırın. Kaynamaya getirin. 1/2-inç boşluk bırakarak, kavanozların üzerine sebzelerin üzerine dökün. Hava kabarcıklarını çıkarın ve kavanoz jantlarını silin; kapakları ayarlayın. Dolu kavanozları bir kaynar su kabında 5 dakika boyunca işleyin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları çıkarın; raflarda serin.

Hediye!

Bir bira bardağı kavanozun kapağına uyması için bir kare tülbent kesin. Tülbent örtüsünü karenin üstüne yerleştirin ve sabitlemek için kavanoz kapağının etrafına sicim bağlayın. Sicimi kullanarak bir kağıt hediye etiketi ekleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 14 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 71 mg sodyum, 3 g karbonhidrat, 0 g lif, 1 g şeker, 0 g protein.