Tavada kızartılmış soslu domuz pirzolası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı taze kekik çırpılmış
• 1 yemek kaşığı paketlenmiş açık kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• 4 kemik domuz kaburga pirzola, 1 inç kalınlığında ve kesilmiş
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 limon
• ¼ fincan tereyağı
• 2 yemek kaşığı kapari
• Sn fincan taze İtalyan maydanoz çırpılmış
• 2 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Küçük bir kapta kekik, kahverengi şeker, biber ve tuzu birleştirin. Pirzola her iki tarafına serpin; parmaklarınızla ovalayın.

• Adım 2

  Ekstra büyük bir fırında tavada, orta-yüksek ateşte kızgın yağ. Pirzola ekleyin; 10 dakika pişirin ya da iyice kızarana dek bir kez dönün. Fırına aktarın. Kızartma 5 dakika veya pirzola takılan bir termometre 145 ° F kaydeder. Tavadaki pirzola çıkarın; örtün ve sıcak tutun. Yağını boşaltın.

• Aşama 3

  Bu arada, 2 çay kaşığı çıkarın. lezzet ve sıkmak 3 yemek kaşığı. limondan meyve suyu. Sos için, tavada 3 yemek kaşığı birleştirin. tereyağı ve kapari. Pişirin ve tereyağı kahverengileşinceye kadar orta-yüksek ateşte karıştırın. Maydanoz ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Et suyu ve limon suyunu ilave edin, kabuklu kahverengi bitleri kazımak için karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 6 dakika veya hafif kalınlaşıncaya kadar hafifçe kaynatılır. Ateşten alın. Kalan 1 çorba kaşığı karıştırın. Tereyağı. Soslu pirzola servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 539 kalori, (12 g doymuş yağ, 7 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 139 mg kolesterol, 868 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 1 g lif, 4 g şeker, 40 g protein.