Hardallı gevrek tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

¼ fincan Dijon tarzı hardal
2 yemek kaşığı su
2 çay kaşığı kırılmış taze kekik veya 3/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
1 diş sarımsak, kıyılmış
¼ çay kaşığı karabiber
Eas çay kaşığı kırmızı biber
2 ½ - 3 pound etli tavuk parçaları (göğüs yarısı, uyluk ve butlar), deriden çıkarılır
¾ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı, erimiş

Aşama 1
Folyo ile 15x10x1-inç bir pişirme tavası hizalayın; bir kenara koymak. Büyük bir kapta hardal, su, kekik, sarımsak, karabiber ve kırmızı biber; bir kenara koymak. Başka bir kapta veya plastik bir torbaya ekmek kırıntıları koyun; bir kenara koymak.
Adım 2
Tavuk parçalarını hardal karışımına batırın ve fazla damlamaya izin verin. Ekmek kırıntılarında tavuk rulo veya sallayın. Kaplanmış tavuk parçalarını hazırlanan tencereye yerleştirin, parçaların temas etmemesine dikkat edin. Plastik ambalajla sıkıca kapatın. 2 ila 24 saat soğutun.
Aşama 3
Eritilmiş margarin ile tavuk ve çiseleyen yağmur ortaya çıkarın. Fırında pişmiş, 375 derece F fırında 40 ila 50 dakika kadar veya kaplama altın olana ve tavuk artık pembe olmayana kadar (göğüsler için 170 derece F, uyluklar ve ızgaralar için 180 derece F). Pişirme sırasında tavuğu ters çevirmeyin. 4 ila 6 porsiyon yapar.