Fas kuzu incik | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 pound kuzu incileri, çapraz yarıya (3 ila 4 shanks)
• Tuz
• Karabiber
• ¼ fincan çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• ½ fincan kuru kayısı
• ½ fincan çekirdeksiz kuru erik (kuru erik), yarıya
• ½ fincan kuru üzüm
• ¾ fincan sığır suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Eas çay kaşığı yenibahar
• ½ çay kaşığı tarçın
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı soğuk su
• 4 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

Talimatlar

• Aşama 1

  Kuzu saplarını tuz ve karabiber serpin. Un ile kaplayın. Sıcak yağda her iki tarafta büyük bir tavada kahverengi et. Yağını boşaltın. 3-1 / 2- veya 4-litrelik bir yavaş ocakta kayısı, erik, kuru üzüm, et suyu, şeker, sirke, limon suyu, yenibahar ve tarçın karıştırılır. Pişiriciye et ekleyin.

• Adım 2

  Örtünün ve düşük ısı ayarında 9 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4- 1/2 ila 5 saat veya kuzu yumuşayıncaya kadar pişirin. Sapları servis tabağına aktarın; sıcak tut.

• Aşama 3

  Sos için, meyve sularını bir cam ölçüm kabına süzün ve meyveyi saklayın. Meyve sularından yağ alın. Gerekirse 1 1/2 bardağa eşit su ekleyerek meyve sularını ölçün. Orta boy bir tencerenin içine dökün. Mısır nişastası ve soğuk suyu birleştirin; tencerede suları karıştırın. Koyulaşana ve kabarcıklı olana kadar pişirin ve orta ateşte karıştırın; pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ayrılmış meyvelerde karıştırın. İle ısıtın. Servis yapmak için kuzu inciklerini sıcak pişmiş pilavın üzerine koyun ve üzerine kaşık sos ekleyin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 543 kalori, (4 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 116 mg kolesterol, 241 mg sodyum, 65 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 23 g şeker, 42 g protein.