Karışık mantarlı pizza | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 tarif Pizza Hamuru (bkz. Www.bhg.com)
• 8 ons Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone veya mozzarella peyniri, ince dilimlenmiş
• 2 büyük tatlı soğan (Vidalia veya Walla Walla gibi), uzunlamasına yarıya bölünmüş ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 4 bardak)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı karışık dilimlenmiş mantar (shiitake, istiridye, cremini, Cantharellus cibarius, morel ve / veya düğme gibi)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı taze biberiye
• Çırpılmış taze maydanoz

Talimatlar

• Aşama 1

  Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. 16x12x1 inç tavayı kullanarak Pizza Hamurunu hazırlayın. Tavada hamur üzerine peynir dilimleri düzenleyin.

• Adım 2

  Büyük bir tavada soğanları kapalı, 2 çorba kaşığı zeytinyağında orta-düşük ateşte 13 ila 15 dakika veya soğan yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ortaya çıkarmak; pişirin ve orta-yüksek ateşte 5 ila 8 dakika daha veya soğan altın olana kadar karıştırın. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

• Aşama 3

  Aynı tavada mantarları, 1 çorba kaşığı zeytinyağını, sarımsak ve biberiyeyi birleştirin. Mantarlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin; iyice süzün. Kaşık mantar karışımı peynirin üzerine. Soğan ile top.

• 4. adım

  Önceden ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika veya kabuk tabanı hafif gevrek ve kahverengi olana kadar pişirin. Bir tencerede 5 dakika boyunca tavada soğutun. Maydanoz serpin. Pizza 4 inç kareler halinde kesin ve hemen servis yapın. 12 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 281 kalori, (5 g doymuş yağ, 39 mg kolesterol, 207 mg sodyum, 30 g karbonhidrat, 2 g lif, 10 g protein.